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Cos Cerasuolo di Vittoria Classico Della Bastonaca 2019

31,60€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

30,02€/ud (-5%)

Azienda Agricola Cos
Cerasuolo di Vittoria

Disponible en 5 días

Puntos Parker: 94
Puntos Peñin:  

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Robert Parker's Wine Advocate

He aquí un vino que hacía muchos años que no veía. El COS 2019 Cerasuolo di Vittoria Classico Contrada della Bastonaca ecológico es una mezcla de 60 Nero d'Avola y 40 Frappato. Muestra un aspecto medio oscuro con aromas florales de rosa, lila confitada, cereza ácida y ciruela inmadura. El vino es muy fresco y tónico, con un bonito tema mineral que le aporta concentración y definición.

Características

Tipo de vino

Tinto Reserva

Maridajes

Carnes Rojas, Caza

Estilo

Profundos y complejos

Ocasiones

Cena de Aniversario

Bodega

Azienda Agricola Cos

Formato

75 cl.

País

Italia

Región

Sicilia

Denominación

Cerasuolo di Vittoria

Alcohol

13.0%

Uvas

Nero d'Avola, Frappato

Servicio

Entre 14ºC y 16ºC

Elaboración

Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón. Crianza de 24 meses en fudres de roble esloveno, 12 meses en depósitos de hormigón y 1 año en botella. Embotellado ligeramente sulfitado.

Descripción

Cos Cerasuolo di Vittoria Classico Della Bastonaca se produce en la Azienda Agricola COS, una reconocida bodega siciliana fundada en 1980, comprometida con la agricultura biodinámica y el mínimo intervencionismo. Cos Cerasuolo di Vittoria Classico Della Bastonaca se elabora con un 60% de Nero d’Avola y un 40% de Frappato, uvas cosechadas manualmente en la zona de Bastonaca, en el sureste de Sicilia. Los viñedos se encuentran a 230 metros sobre el nivel del mar, en suelos de tierra roja, ricos en calcio y con una mezcla de arena silícea y arcilla. Las viñas tienen una edad promedio de 45 años, y la vendimia se realiza a finales de septiembre o principios de octubre.

Elaboración

Cos Cerasuolo di Vittoria Classico Della Bastonaca fermenta espontáneamente con levaduras autóctonas, siguiendo un proceso de fermentación sobre las pieles, y se afina en barricas de roble esloveno durante 24 meses antes de ser embotellado con una pequeña cantidad de anhídrido sulfuroso. Es un vino que destaca por su producción limitada y su respeto por las tradiciones vitivinícolas.

Sabor

Cos Cerasuolo di Vittoria Classico Della Bastonaca ofrece una experiencia sensorial rica y equilibrada. En nariz, se aprecian aromas de frutas rojas como fresas silvestres y cerezas maduras, complementados con notas de especias y toques balsámicos. En boca, es un vino fresco, de taninos suaves y bien estructurados. La acidez viva y los taninos redondeados contribuyen a un cuerpo medio con una persistente y elegante sensación final. Se recomienda servir a una temperatura de entre 16 y 18 grados para apreciar toda su complejidad y acompañarlo con carnes a la parrilla o platos tradicionales de Sicilia, destacando su versatilidad en la mesa.

Envío GRATIS para pedidos a partir de 200,00€ o para 18 botellas o más en múltiples de 6 botellas (24, 30, 36, 42, 48, 54 y 60 botellas)
Tiempo estimado de tránsito: 2-3 días laborables.
Botellas Precio A partir de 200,00€
1-6 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
7-12 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
13-17 12,90€ 0,00€ (-12,90€)
18 Gratis 0,00€ (Gratis)
19-23 15,90€ 0,00€ (-15,90€)
24 Gratis 0,00€ (Gratis)
25-29 19,80€ 0,00€ (-19,80€)
30 Gratis 0,00€ (Gratis)
31-35 22,90€ 0,00€ (-22,90€)
36 Gratis 0,00€ (Gratis)
37-41 26,90€ 0,00€ (-26,90€)
42 Gratis 0,00€ (Gratis)
43-47 28,90€ 0,00€ (-28,90€)
48 Gratis 0,00€ (Gratis)
49-53 33,90€ 0,00€ (-33,90€)
54 Gratis 0,00€ (Gratis)
55-59 35,90€ 0,00€ (-35,90€)
60 Gratis 0,00€ (Gratis)
IVA incluido

Mapa D.O.

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