Codorníu Cuvée Original Ecológico Brut Nature
7,61₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
11.5%
Descripción
La historia de este cava comienza con una mirada al pasado: Codorníu rinde homenaje a la primera botella de cava elaborada por Josep Raventós en 1872. Pero lejos de ser un simple gesto nostálgico, Codorníu Cuvée Original Ecológico Brut Nature se proyecta al futuro desde la sostenibilidad. La bodega decidió apostar por una viticultura ecológica, un paso audaz que reafirma su compromiso con la tierra, el clima y el legado. Las variedades clásicas del cava — Macabeo, Xarel.lo y Parellada — proceden de viñedos cultivados sin pesticidas ni herbicidas, en suelos calizos del Alt Penedès, donde los contrastes térmicos y el clima mediterráneo preservan la frescura natural de la fruta. De esta armonía entre historia y entorno nace Codorníu Cuvée Original Ecológico Brut Nature, un espumoso limpio, vibrante, con la identidad intacta.
Elaboración
El proceso de elaboración de Codorníu Cuvée Original Ecológico Brut Nature comienza con una vendimia temprana, pensada para conservar al máximo la acidez y frescura de la uva. Tras una cuidadosa selección manual, las uvas fermentan en acero inoxidable a baja temperatura para preservar sus aromas primarios. La segunda fermentación tiene lugar en botella, siguiendo el método tradicional, donde el vino permanece en contacto con sus lías durante al menos 9 meses para aportar una textura cremosa sin perder tensión. No se añade licor de expedición: este es un Brut Nature honesto, seco, preciso y sin maquillaje. El degüelle y embotellado se realizan con extrema pulcritud para garantizar toda la expresión natural del vino.
Sabor
En nariz, Codorníu Cuvée Original Ecológico Brut Nature se muestra limpio y directo, con aromas de manzana verde, pera fresca, piel de limón y un fondo sutil de pan tostado o brioche. En boca es ágil, seco, con burbuja fina y bien integrada. La acidez es firme, refrescante, marcando un perfil vertical. Notas de cítricos, fruta blanca y una mineralidad apenas salina alargan el final. Ligera textura cremosa, sin perder filo ni frescura. Codorníu Cuvée Original Ecológico Brut Nature es un cava pensado para quienes buscan pureza, equilibrio y carácter. Acompaña con elegancia verduras a la plancha, pescado al vapor o carnes blancas suaves. Una copa que celebra la sencillez bien hecha, sin artificios, y el alma de una tierra trabajada con respeto.
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| Botellas | Precio | A partir de 186,74₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,44₣ | 0,00₣ (-6,44₣) |
| 7-12 | 6,44₣ | 0,00₣ (-6,44₣) |
| 13-17 | 12,04₣ | 0,00₣ (-12,04₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,85₣ | 0,00₣ (-14,85₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,49₣ | 0,00₣ (-18,49₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,38₣ | 0,00₣ (-21,38₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,12₣ | 0,00₣ (-25,12₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 26,98₣ | 0,00₣ (-26,98₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,65₣ | 0,00₣ (-31,65₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,52₣ | 0,00₣ (-33,52₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
