Cascina Tavijn Teresa 2021
20.89₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
14.0%
Druvor
Servering
Mellan 12ºC och 14ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar. Lagrad i 12 månader på ekfat. Flaskorna är ofiltrerade och utan tillsatta sulfiter.
Beskrivning
Cascina Tavijn Teresa är ett rött vin från Piemonte-regionen i Italien, närmare bestämt från Monferrato-området i Asti, nära Verruàs hemstad Scurzolengo. Detta vin är en återspegling av passionen och ansträngningen hos familjen som producerar det, och är tillverkat av 100% röda druvor från Ruché. Vissa av dessa druvor kommer från odlingar på de branta kullarna i Monferrato, medan andra är inköpta, men alla behandlas med samma omsorg och hängivenhet.
Vinframställning
Familjen bedriver ekologiskt jordbruk och hela processen, från skötseln av vinstockarna till skörden, utförs manuellt. Under vinframställningen avstjälkas druvorna så att bären förblir hela. De pressas försiktigt utan att skalen bryts, precis tillräckligt för att starta jäsningen med inhemska jästsvampar och macereras med skalen i 2 månader i tankar av rostfritt stål. Teresa, som lagrats i ett år i en kombination av cement-, glasfiber- och ståltankar, tappas på flaska utan filter och utan tillsats av svavel under någon del av processen. Namnet på Nadia Verruas mor, Maria Teresa, och en bild av henne pryder etiketten, som har designats av konstnären och familjevännen Gianluca Cannizzo.
Smak
Cascina Tavijn Teresa är ett intressant och roligt naturvin från Piemonte. Dess halvkolsyremaceration ger den en ljust lila körsbärsröd färg. I doften kan man känna aromer av blåbär, körsbär, krut, flinta, rökiga mineraler och granatäpple. I gommen framträder smaker av granatäpplejuice, tranbär och hibiskus, med en livlig och uppfriskande syra. Eftersmaken är bitter, liknande den hos en blodapelsin, och en liten jästsmak kan förnimmas.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 474.31₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 474.31₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.34₣ | 10.67₣ (-10.67₣) |
| 7-12 | 25.52₣ | 12.76₣ (-12.76₣) |
| 13-18 | 32.73₣ | 16.36₣ (-16.36₣) |
| 19-24 | 42.21₣ | 21.11₣ (-21.11₣) |
| 25-30 | 53.88₣ | 26.94₣ (-26.94₣) |
| 31-36 | 63.08₣ | 31.54₣ (-31.54₣) |
| 37-42 | 77.79₣ | 38.89₣ (-38.89₣) |
| 43-48 | 83.10₣ | 41.55₣ (-41.55₣) |
| 49-54 | 91.54₣ | 45.77₣ (-45.77₣) |
| 55-60 | 109.09₣ | 54.55₣ (-54.55₣) |
| VAT inkluderat | ||
