André Beaufort Ambonnay Grand Cru Brut Nature Millésime 2017
£86.18 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning med inhemsk jäst i tankar av rostfritt stål. Andra jäsningen på flaska med en lagringstid på minst 72 månader och utan slutdosering (Brut Nature).
Beskrivning
Champagne André Beaufort Ambonnay Grand Cru Brut Nature Millésime är ett mousserande vin som framställs enligt de rigorösa principerna för biodynamisk och ekologisk odling, med fokus på renhet och respekt för miljön. Denna cuvée består av 80% Pinot Noir och 20% Chardonnay, från vingårdar belägna i den prestigefyllda Grand Cru i Ambonnay, en av de mest uppskattade regionerna i Champagne. Jordmånen i området är övervägande kalkhaltig, vilket ger vinet mineralitet och struktur. Vingårdarna har odlats utan kemiska produkter sedan 1969, i linje med vingårdens naturliga filosofi.
Vinframställning
Druvorna skördas för hand, följt av varsam pressning och spontan jäsning i ståltankar med inhemska jästsvampar. Den andra jäsningen sker enligt champenoise-metoden och vinet lagras på sin jästfällning i minst 72 månader, vilket ger det komplexitet och djup. Denna champagne buteljeras utan tillsats av sulfiter.
Smak
André Beaufort Ambonnay Grand Cru Brut Nature Millésime har en komplex och raffinerad aromatisk profil. På näsan erbjuder den anteckningar av gula frukter och brödskorpa, med en kryddig och blommig touch som gör den mycket attraktiv. I gommen är det ett intensivt, krämigt vin med en omslutande textur och en markerad mineralitet och friskhet, vilket leder till en lång, salt finish som inbjuder till ytterligare provsmakning. Det är en idealisk champagne till fisk, skaldjur eller ännu mer komplexa rätter, som vitt kött eller raffinerade aperitifer.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £425.02Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £425.02 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.13 | £9.56 (-£9.56) |
| 7-12 | £22.87 | £11.43 (-£11.43) |
| 13-18 | £29.33 | £14.66 (-£14.66) |
| 19-24 | £37.83 | £18.91 (-£18.91) |
| 25-30 | £48.28 | £24.14 (-£24.14) |
| 31-36 | £56.53 | £28.26 (-£28.26) |
| 37-42 | £69.70 | £34.85 (-£34.85) |
| 43-48 | £74.46 | £37.23 (-£37.23) |
| 49-54 | £82.03 | £41.01 (-£41.01) |
| 55-60 | £97.75 | £48.88 (-£48.88) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
André Beaufort Ambonnay Grand Cru Réserve Brut Nature
£75.10
£71.47/ud (-5%)
