Albamar Fusco 2022
16.55₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Det finns en ton av torrt hö och espartogräs i 2022 Fusco, som fick mig att tänka på några viner från Douro i Portugal, med några inslag av russin, vilket återspeglar mer mognad trots att etiketterna visar samma alkohol, 13 , i årgångarna 2021 och 2022. Det är moget och lite berusande.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.0%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning med inhemska jästsorter på avskalade druvor i rostfria ståltankar och 15-30 dagars maceration på skalen. Vinet vilar i 6 månader på jästfällningen i rostfria ståltankar.
Beskrivning
Albamar Fusco är ett vin från Ribeira Sacra, tillverkat helt av Mencía-druvor av vinmakaren Xurxo Alba Padín på Bodegas Albamar. Detta projekt, av familjetradition, föddes i Cambados och konsoliderades 2006, då Xurxo bestämde sig för att ägna sina ansträngningar åt att fullända unika viner, med respekt för varje vingårds personlighet så mycket som möjligt. Fusco, som på galiciska betyder "mörk", symboliserar sambandet mellan jordmånen och naturen i denna Atlantregion. Detta vin görs på de branta sluttningarna i Chantada-underzonen, där Mencía-vinstockarna växer mellan 30 och 40 år gamla på granit- och lerjordar, vilket ger vinet en distinkt mineralkaraktär.
Vinframställning
När det gäller vinframställning och lagring utmärker sig Albamar Fusco för sin naturliga och noggranna vinifiering. Druvorna skördas för hand, vilket gör att de optimala klasarna kan väljas ut noggrant. Druvorna rensas sedan och genomgår spontan alkoholjäsning i 10 till 20 dagar i tankar av rostfritt stål, med endast inhemska jästsvampar. Jäsningen sker i kontakt med skalen, vilket bidrar till en större extraktion av färg och aromer. Efter denna fas vilar vinet i 4 till 6 månader i samma typ av tankar, där även malolaktisk jäsning sker, utan någon behandling med trä, för att bevara Mencías fräschör och äkthet. Slutligen buteljeras det utan filtrering eller finning, vilket minimerar oenologiska ingrepp och undviker SO₂-tillsatser.
Smak
Smakprofilen hos Albamar Fusco är ett rent och friskt uttryck för Mencía från Atlantklimatet. I gommen har vinet en saftig och silkeslen konsistens med en behaglig syra som framhäver dess friskhet och en lång eftersmak. Aromerna präglas av en kombination av färska röda frukter och en anmärkningsvärd mineralitet, som är karakteristisk för granitjordarna. Denna friskhet kombineras med en subtil kryddig touch och en elegans som gör det till ett balanserat och lätt vin, perfekt för att följa med kötträtter, grillade grönsaker eller till och med fisk i såser.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.80₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.80₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.23₣ | 10.62₣ (-10.62₣) |
| 7-12 | 25.38₣ | 12.69₣ (-12.69₣) |
| 13-18 | 32.55₣ | 16.28₣ (-16.28₣) |
| 19-24 | 41.99₣ | 21.00₣ (-21.00₣) |
| 25-30 | 53.60₣ | 26.80₣ (-26.80₣) |
| 31-36 | 62.75₣ | 31.37₣ (-31.37₣) |
| 37-42 | 77.38₣ | 38.69₣ (-38.69₣) |
| 43-48 | 82.66₣ | 41.33₣ (-41.33₣) |
| 49-54 | 91.06₣ | 45.53₣ (-45.53₣) |
| 55-60 | 108.51₣ | 54.26₣ (-54.26₣) |
| VAT inkluderat | ||
