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Tissot Côtes du Jura Pinot Noir Confidentiel 2021

Name: Tissot Côtes du Jura Pinot Noir Confidentiel 2021
Brand: Weingut André et Mireille Tissot
Price: 55.32 CHF
Availability: OutOfStock

55,32₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

André et Mireille Tissot
Côtes du Jura

Ausverkauft

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Ausverkauft

Merkmale

Alkohol

12.0%

Rebsorten

Pinot Noir

Trinktemperatur

Zwischen 16ºC und 18ºC

Ausbau

Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und Reifung für 18 Monate in französischen Eichenfässern. Ungefiltert in Flaschen abgefüllt.

Beschreibung

Der Tissot Côtes du Jura Pinot Noir Confidentiel ist ein außergewöhnlicher Wein, der im Jura von der renommierten Domaine Tissot hergestellt wird. Dieses Weingut, das für sein Engagement für die Biodynamik und den biologischen Anbau bekannt ist, hat mit diesem Pinot Noir ein Meisterwerk geschaffen. Der Weinberg erstreckt sich über fast 50 Hektar und produziert jährlich etwa 35 Cuvées, die alle nach den Normen AB und Biodyvin zertifiziert sind. Dieser Pinot Noir wird zu 100 % aus dieser Rebsorte hergestellt, was die Reinheit und den authentischen Ausdruck des Terroirs gewährleistet.

Weinherstellung

Der Tissot Côtes du Jura Pinot Noir Confidentiel wird nach der alkoholischen Gärung mit einheimischen Hefen 18 Monate lang in französischen Eichenfässern gelagert. Durch diese Reifung in Fässern kann der Wein eine größere Komplexität und Geschmackstiefe entwickeln. Außerdem erfolgt die Abfüllung in Flaschen ohne Filterung, so dass alle natürlichen Eigenschaften des Weins erhalten bleiben.

Probieren Sie

Der Tissot Côtes du Jura Pinot Noir Confidentiel zeichnet sich durch seine Komplexität und seinen aromatischen Reichtum aus. Bei der Verkostung kann man Noten von frischen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren wahrnehmen, begleitet von zarten blumigen und würzigen Anklängen. Die Struktur des Weines ist fein und elegant, mit weichen Tanninen, die eine seidige Textur am Gaumen bieten. Dieser Wein passt hervorragend zu regionalen Gerichten wie Baeckeoffe und sollte bei einer Temperatur zwischen 16°C und 18°C serviert werden, damit er seine Eigenschaften voll entfalten kann. Er kann 2 bis 5 Jahre gelagert werden, so dass sich seine Aromen im Laufe der Zeit weiterentwickeln können.

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