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Tissot Sursis Chardonnay 2021

60,79₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

André et Mireille Tissot
Côtes du Jura

Weitere Jahrgänge: 2022

Parker Punkte: 94-95
Peñin Punkte:  

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Ausverkauft

Robert Parker's Wine Advocate

Ich liebe die reduktive Nase des Sursis Chardonnay 2021, ein wenig à la Coche-Dury, mit Noten von Feuerstein und gerösteten Sesamkörnern. Dieser Chardonnay stammt von den Böden von Château Chalon, aber da Château Chalon nur eine Appellation für Vin Jaune (natürlich aus Savagnin) ist, wird er als Côtes du Jura verkauft. Er zeigt immer eine Kombination aus Zitrus- und Bitteraromen, die ihn ein wenig geheimnisvoll, attraktiv und elegant, hell und mit sehr gutem Griff machen.

Merkmale

Weintyp

Weißwein mit Ausbau

Wein-Pairing

Geflügel, Eintöpfe und Geschmortes, Weißer Fisch

Weinstil

Tief und mineralisch

Gelegenheiten

Jubiläums-dinner

Weingut

André et Mireille Tissot

Flaschengröße

75 cl.

Land

Frankreich

Region

Jura

Herkunftsbezeichnung

Côtes du Jura

Alkohol

12.5%

Rebsorten

Chardonnay

Trinktemperatur

Zwischen 8ºC und 10ºC

Ausbau

Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und Reifung für 12 Monate in französischen Eichenfässern (20% neu). Ungefiltert und mit leichtem Schwefelgehalt abgefüllt.

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7-12 12,22₣ 0,00₣ (-12,22₣)
13-18 15,05₣ 0,00₣ (-15,05₣)
19-24 18,78₣ 0,00₣ (-18,78₣)
25-30 22,61₣ 0,00₣ (-22,61₣)
31-36 27,84₣ 0,00₣ (-27,84₣)
37-42 32,47₣ 0,00₣ (-32,47₣)
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