Tissot Arbois Vin Jaune En Spois 2017 - 62 cl.
£90,15 (MwSt inkl. 62 cl.) / Deutschland
André et Mireille Tissot
Arbois
Verfügbar in 3 Tagen
Robert Parker's Wine Advocate
2017 war ebenfalls ein warmes Jahr mit geringen Erträgen aufgrund des erlittenen Frosts. Der En Spois Vin Jaune 2017 zeigt konzentrierte Aromen, eine feine Oxidation und Noten von Rauch, Jod und Torf. Er stammt von den Trias-Böden, die größere, rustikalere Weine mit rauchigem und jodhaltigem Charakter hervorbringen, während die Weine aus Lias mehr Frische und einen stärkeren Zitruston aufweisen.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
15.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Gärung und Reifung unter Flor für 6 Jahre in Eichenfässern ohne periodisches Nachfüllen.
Beschreibung
Der Tissot Arbois Vin Jaune En Spois ist ein einzigartiger und bemerkenswerter Wein aus dem Jura, einer alten Gebirgskette, die eine natürliche Grenze zwischen Frankreich und der Schweiz bildet. Dieser Wein wird ausschließlich aus der Rebsorte Savagnin hergestellt, deren Rebstöcke in den Jahren 1993 und 1995 gepflanzt wurden. Der Weinberg wird biodynamisch bewirtschaftet, ohne Einsatz von Herbiziden oder Pflanzenschutzmitteln, und die Ernte erfolgt von Hand.
Weinherstellung
Die Weinbereitung des Tissot Arbois Vin Jaune En Spois beginnt mit einer langsamen Pressung der entrappten Trauben in einer pneumatischen Presse. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in Bottichen, gefolgt von einer sechsjährigen und dreimonatigen Reifung in französischen Eichenfässern, ohne die Technik des "Ouillage", bei der ein Drittel des Weinvolumens verdunstet. Diese lange Reifung und die Bildung eines Hefeschleiers auf der Oberfläche des Weins schützen ihn vor Oxidation. Vor der Abfüllung wird der Wein leicht gefiltert und es werden nur sehr geringe Mengen an Sulfiten verwendet.
Geschmack
Der Tissot Arbois Vin Jaune En Spois bietet einen frischen Vin Jaune-Stil mit bemerkenswerter Frische. In der Nase hat er einen oxidativen Charakter mit rauchigen, gerösteten und nussigen Nuancen und einer bitteren Note von Obstkernen. Dieser Wein ist kraftvoll und konzentriert, mit einer ausgeprägten salzigen und maritimen Tiefe. Die zitronigen Züge führen zu einem langen, durchdringenden und belebenden Abgang. Die Kombination dieser Elemente schafft ein einzigartiges und unvergessliches Geschmackserlebnis, das sich durch seine Ausgewogenheit und Energie am Gaumen auszeichnet, Eigenschaften, die ihn unter den Weinen seiner Art hervorheben.
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab £252,44* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,51 | £0,00 (-£8,51) |
| 7-12 | £11,08 | £0,00 (-£11,08) |
| 13-18 | £13,65 | £0,00 (-£13,65) |
| 19-24 | £17,03 | £0,00 (-£17,03) |
| 25-30 | £20,49 | £0,00 (-£20,49) |
| 31-36 | £25,24 | £0,00 (-£25,24) |
| 37-42 | £29,44 | £0,00 (-£29,44) |
| 43-48 | £31,32 | £0,00 (-£31,32) |
| 49-54 | £37,31 | £0,00 (-£37,31) |
| 55-60 | £39,19 | £0,00 (-£39,19) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
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