Partida Creus Sumoll 2021
23,17₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
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Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Abgefüllt ohne Zusatz von Sulfiten.
Beschreibung
In einer vergessenen Ecke des Baix Penedès, wo alte Rebstöcke dem Seewind und der Trockenheit des kalkhaltigen Bodens trotzen, haben Massimo Marchiori und Antonella Gerosa - ein in Katalonien ansässiges italienisches Architektenpaar - ein ungewöhnliches Unterfangen unternommen: die Wiederbelebung von einheimischen, praktisch ausgestorbenen Rebsorten, die ohne Eile, ohne Abkürzungen und ohne Zugeständnisse angebaut werden. Ihr Weingut Partida Creus ist mehr als eine Marke, es ist eine Grundsatzerklärung: Weine ohne Make-up, mit einer landwirtschaftlichen Seele und einem wilden Akzent. Partida Creus Sumoll war eine der großen Herausforderungen - eine tanninhaltige, rustikale Traube, die in konventionellen Händen nicht sehr dankbar ist - aber genau deshalb haben sie sie gewählt. "Schwierige Dinge ziehen uns an", sagen sie. Und das Ergebnis ist eine radikale, lebendige und rohe Neuinterpretation dieser vergessenen katalanischen Rebsorte, die nun mit Stolz wiederbelebt wird.
Die Reben wachsen auf kargen Böden mit lehmiger Textur und kalkhaltigem Untergrund unter dem Einfluss des Mittelmeers, das für thermische Amplitude und langsame Reifung sorgt. Hier gibt es kein DO: die Freiheit ist wichtiger als das Etikett, und das spürt man bei jedem Schluck. Dieser Sumoll hält sich nicht an einen Kanon, und das macht ihn so spannend.
Ausarbeitung
Bei Partida Creus Sumoll werden die Trauben mit einem Minimum an Eingriffen verarbeitet, um ihren reinsten Ausdruck zu erhalten. Nur 50 % der Trauben werden entrappt, um ein Gleichgewicht zwischen der pflanzlichen Spannung der Stiele und der lebenden Frucht zu erreichen. Nach einer leichten und extraktiven Mazeration von nur 3 Tagen gärt der Wein mit seinen eigenen Hefen und ohne Schwefelzusatz, so dass sich der Charakter der Sorte und der Umgebung ohne Filter durchsetzen kann. Kein Holz, keine Korrekturen, kein Make-up. Der Wein wird 8 Monate lang in Edelstahlbehältern ausgebaut, um seine Frische zu bewahren, und ruht dann weitere 5 Monate in der Flasche, um sich zu verfeinern, ohne seine Schärfe zu verlieren.
Geschmack
Partida Creus Sumoll öffnet sich mit einer schwer fassbaren, fast schwer fassbaren Nase, in der die roten Früchte eher angedeutet als herausgeschrien werden: Sauerkirsche, wilde rote Johannisbeere, ein Hauch von Granatapfel und ein Hintergrund aus trockenem Laub, wie an einem Herbstnachmittag. Es gibt etwas Erdiges, Trockenes, als ob der Staub der Straße noch in der Luft hängt. Beim ersten Schluck ist der Wein scharf, straff, mit einer nervösen Säure, die ihn von Anfang bis Ende durchzieht, wie ein Seil, das bis zum Maximum gespannt ist. Leicht im Körper, aber tief im Charakter, hat er die seltene Eigenschaft, zerbrechlich zu wirken und doch mit Präzision zu überzeugen: feines, aber präsentes Tannin, scharf, fast elektrisch.
Am Gaumen ist er schnell, fließend, wie ein nie versiegender Strom, der eine Spur von knackigen Früchten und einer leichten Kräuterbitterkeit hinterlässt, die ihn süchtig macht. Es gibt keine Rundheit, keine Sanftheit. Es gibt eine Schärfe, Frische, Trockenheit und ein erfrischendes Gefühl, das nach einem weiteren Schluck verlangt. Es ist kein einfacher Wein, aber er ist ungeheuer lebendig. Wie ein Gespräch mit jemandem, der sich nicht scheut, seine Meinung zu sagen.
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| Flaschen | Preis | Ab 278,36₣* |
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| 7-12 | 12,22₣ | 0,00₣ (-12,22₣) |
| 13-18 | 15,05₣ | 0,00₣ (-15,05₣) |
| 19-24 | 18,78₣ | 0,00₣ (-18,78₣) |
| 25-30 | 22,60₣ | 0,00₣ (-22,60₣) |
| 31-36 | 27,84₣ | 0,00₣ (-27,84₣) |
| 37-42 | 32,46₣ | 0,00₣ (-32,46₣) |
| 43-48 | 34,54₣ | 0,00₣ (-34,54₣) |
| 49-54 | 41,14₣ | 0,00₣ (-41,14₣) |
| 55-60 | 43,22₣ | 0,00₣ (-43,22₣) |
| inklusive MwSt | ||
