Partida Creus MP Macabeu Parellada 2019
£20,14 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
11.0%
Beschreibung
Jahrelang suchten Antonella und Massimo in Architektur und Design das, was ihnen nur die Natur bieten konnte: Authentizität. Im Baix Penedès, zwischen alten Rebstöcken und unbefestigten Wegen, beschlossen sie, ihr Leben radikal zu ändern, um vergessene lokale Rebsorten wiederzugewinnen und Weine herzustellen, die ungefiltert von ihrer Herkunft erzählen. So entstand Partida Creus, ein radikal aufrichtiges Projekt, das den Wein als ein lebendiges, sich veränderndes, unvorhersehbares Wesen begreift... und als wunderbar frei.
Partida Creus MP Macabeu Parellada wird aus einer lebhaften Mischung von Macabeu (70%) und Parellada (30%) hergestellt, zwei weißen Rebsorten, die eng mit der katalanischen Weinbautradition verbunden sind. Die Reben, die biologisch in Parzellen mit geringer Produktion angebaut werden, wachsen auf kalkhaltigen Böden, die tagsüber von der Mittelmeersonne beschienen und nachts von der Meeresbrise gekühlt werden. Dieser thermische Kontrast verleiht dem Wein Charakter, Struktur und lebendige Spannung.
Weinherstellung
Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten geerntet, wobei der genaue Zeitpunkt der Reife gesucht wird, um den natürlichen Nerv der Trauben zu bewahren. Nach der Ernte werden die Trauben direkt und ohne Abbeeren in einer pneumatischen Presse gepresst, sanft genug, um nur das Wesentliche zu gewinnen. Der Most wurde abgefüllt, bevor die alkoholische Gärung begann, die dank der auf den Traubenschalen vorhandenen einheimischen Hefen spontan in Edelstahltanks stattfand. Nach der Gärung blieb der Wein drei Monate lang auf der Feinhefe im gleichen Tank, wodurch er an Textur und Tiefe gewann, ohne seine natürliche Frische zu verlieren.
Verkostung
Partida Creus MP Macabeu Parellada ist eine elektrische Liebkosung. In der Nase kündigt eine Explosion von weißen Blumen, wildem Fenchel und reifen Zitrusfrüchten an, was kommen wird. Am Gaumen ist der Wein Dynamik pur: saftiger Einstieg, leichter, aber anhaltender Körper und eine perfekt integrierte Säure, die jeden Schluck verlängert. Eine subtile Salzigkeit, die an die Meeresbrise erinnert, und eine cremige Textur, die dazu einlädt, ohne Unterbrechung zu trinken. Ein Weißwein ohne Schnickschnack, voller Absicht und Seele, den man so genießen kann, wie man das Mittelmeer genießt: leicht, ruhig und mit viel Charakter.
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| Flaschen | Preis | Ab £253,32* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,54 | £0,00 (-£8,54) |
| 7-12 | £11,12 | £0,00 (-£11,12) |
| 13-18 | £13,70 | £0,00 (-£13,70) |
| 19-24 | £17,09 | £0,00 (-£17,09) |
| 25-30 | £20,57 | £0,00 (-£20,57) |
| 31-36 | £25,33 | £0,00 (-£25,33) |
| 37-42 | £29,54 | £0,00 (-£29,54) |
| 43-48 | £31,43 | £0,00 (-£31,43) |
| 49-54 | £37,44 | £0,00 (-£37,44) |
| 55-60 | £39,33 | £0,00 (-£39,33) |
| inklusive MwSt | ||
