Partida Creus Sumoll 2021
19,93₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
1 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 09/05/2025
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Mis en bouteille sans sulfites ajoutés.
Description
Dans un coin oublié du Baix Penedès, où de vieilles vignes survivent au vent marin et à l'aridité du sol calcaire, Massimo Marchiori et Antonella Gerosa - un couple d'architectes italiens installés en Catalogne - ont entrepris une démarche insolite : récupérer des variétés autochtones pratiquement disparues, cultivées sans hâte, sans raccourcis, sans concessions. Leur cave, Partida Creus, est plus qu'une marque, c'est une déclaration de principes : des vins sans maquillage, avec une âme agricole et un accent sauvage. Le Sumoll de Partida Creus était l'un des grands défis - un raisin tannique, rustique, peu reconnaissant entre des mains conventionnelles - mais c'est précisément pour cela qu'ils l'ont choisi. "Les choses difficiles nous attirent", disent-ils. Et le résultat est une réinterprétation radicale, vibrante et brute de ce cépage catalan oublié, aujourd'hui fièrement ressuscité.
Les vignes poussent sur des sols pauvres, à la texture limoneuse et à la base calcaire, sous l'influence de la Méditerranée, qui apporte amplitude thermique et lenteur de maturation. Il n'y a pas de DO ici : la liberté est plus importante que l'étiquette, et vous pouvez le sentir à chaque gorgée. Ce Sumoll ne répond à aucun canon, et c'est pour cela qu'il enthousiasme.
Élaboration
Au Partida Creus Sumoll, les raisins sont travaillés avec un minimum d'intervention qui respecte leur expression la plus pure. Seuls 50 % des raisins sont égrappés, à la recherche d'un équilibre entre la tension végétale des tiges et le fruit vivant. Après une macération de 3 jours seulement, légère et extractive, le vin fermente avec ses propres levures, sans ajout de soufre, laissant le caractère du cépage et de l'environnement s'imposer sans filtre. Pas de bois, pas de correction, pas de maquillage. Le vin est élevé en cuve inox pendant 8 mois, pour préserver la fraîcheur, puis repose 5 mois en bouteille, s'affinant sans perdre son tranchant.
Dégustation
Le Partida Creus Sumoll s'ouvre sur un nez insaisissable, presque fuyant, où les fruits rouges se laissent deviner plutôt que de crier : cerise acide, groseille sauvage, une touche de grenade et un arrière-plan de feuilles sèches, comme un après-midi d'automne. Il y a quelque chose de terreux, de sec, comme si la poussière de la route était encore dans l'air. À la première gorgée, le vin est vif, tendu, avec une acidité nerveuse qui le traverse du début à la fin, comme une corde tendue au maximum. Léger dans son corps mais profond dans son caractère, il a cette rare qualité de sembler fragile mais de frapper avec précision : des tanins fins mais présents, tranchants, presque électriques.
La bouche est rapide, fluide, comme un ruisseau qui ne s'arrête jamais, laissant un sillage de fruits croquants et une légère amertume végétale qui le rend addictif. Il n'y a pas de rondeur, pas de caresse. Il y a du tranchant, de la fraîcheur, de la sécheresse et une sensation de fraîcheur qui appelle une nouvelle gorgée. Ce n'est pas un vin facile, mais il est extrêmement vivant. Comme une conversation avec quelqu'un qui n'a pas peur de dire ce qu'il pense.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 376,26₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 376,26₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,72₣ | 11,36₣ (-11,36₣) |
| 7-12 | 28,13₣ | 14,06₣ (-14,06₣) |
| 13-18 | 34,71₣ | 17,35₣ (-17,35₣) |
| 19-24 | 43,65₣ | 21,82₣ (-21,82₣) |
| 25-30 | 48,91₣ | 24,46₣ (-24,46₣) |
| 31-36 | 54,56₣ | 27,28₣ (-27,28₣) |
| 37-42 | 58,32₣ | 29,16₣ (-29,16₣) |
| 43-48 | 60,20₣ | 30,10₣ (-30,10₣) |
| 49-54 | 65,84₣ | 32,92₣ (-32,92₣) |
| 55-60 | 71,49₣ | 35,74₣ (-35,74₣) |
| TVA non comprise | ||
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