Partida Creus Bobal Ancestral 2019 Magnum
£46,30 (MwSt inkl. 150 cl.) / Deutschland
Verfügbar in 4 Tagen
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Mindestalterung von 10 Monaten in der Flasche.
Beschreibung
Es war schwer, ihn zu finden, aber er war da: eine kleine Parzelle Bobal, verloren zwischen alten Weinbergen im Penedès, fast vergessen, wie ein Geheimnis, das das Land für diejenigen reserviert, die wissen, wie man zuhört. Antonella Gerosa und Massimo Marchiori - Seele und Hände hinter Partida Creus -beschlossen, ihm eine Stimme zu geben, und sie taten es auf die Art, die sie kennen: ohne Formeln, ohne Make-up, mit einer radikalen Treue zum Ursprung und zur Traube. So entstand Partida Creus Bobal Ancestral, ein Schaumwein, der keinen Trends folgt, sondern tiefen Impulsen, die von einem Bobal stammen, der mit ökologischer Sorgfalt angebaut wird, der auf kalkhaltigen Böden mit Meeresbrise und unter einem mediterranen Klima wächst, das zwar trocken ist, aber seine Zyklen und seinen Charakter respektiert.
Denn Partida Creus bearbeitet den Boden nicht, sondern unterhält sich mit ihm. Jeder Eingriff ist minimal, jede Entscheidung ist intuitiv, basiert aber auf jahrelanger Beobachtung. Diese Weinkellerei - bereits ein Mythos unter den Naturweinen -begann mit der Rettung fast ausgestorbener autochthoner Rebsorten, die im Kelch gepflanzt wurden, ohne Bewässerung oder chemische Produkte und mit geringen, aber sehr ausdrucksstarken Erträgen. Partida Creus Bobal Ancestral ist ein perfektes Beispiel für diesen Ansatz: 100% Bobal, eine Rebsorte, die traditionell mit anderen Regionen in Verbindung gebracht wird, hier aber ein noch nie dagewesenes Profil zeigt, spritzig, scharf und voller Energie.
Weinherstellung
Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten geerntet, wobei die Trauben in ihrem optimalen Reifezustand ausgewählt werden. Die Trauben werden sanft entrappt, gefolgt von einer dreitägigen Mazeration, um Farbe und Charakter zu extrahieren, ohne an Frische zu verlieren. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen statt und wird in der Flasche abgeschlossen, wo sich die Bläschen auf natürliche Weise bilden. Es wird zu keinem Zeitpunkt Schwefel zugesetzt. Der Partida Creus Bobal Ancestral verbleibt 10 Monate in der Flasche mit seinem feinen Hefesatz, wodurch er an Textur, Tiefe und der charakteristischen Lebendigkeit gewinnt. Der Wein wird weder degorgiert noch gefiltert: Alles, was in der Flasche geschieht, ist Leben. Und das merkt man.
Probieren Sie
DerPartida Creus Bobal Ancestral hat etwas Schelmisches und Wildes, als ob man in eine Frucht frisch vom Baum beißt. Frische Himbeeren, rote Johannisbeeren, Granatapfel, eine Zitrusnote, die ihn vibrieren lässt, und ein subtiles Bläschen, das nicht müde macht, sondern aufweckt. Am Gaumen leicht, aber mit einer elektrischen Spannung, die ihn von Anfang bis Ende durchzieht. Seine knackige Säure und sein trockener, erfrischender Abgang machen ihn zum perfekten Begleiter für jeden informellen Trinkspruch... oder für die Momente, in denen keine Entschuldigung nötig ist.
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| Flaschen | Preis | Ab £253,84* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,56 | £0,00 (-£8,56) |
| 7-12 | £11,14 | £0,00 (-£11,14) |
| 13-18 | £13,72 | £0,00 (-£13,72) |
| 19-24 | £17,12 | £0,00 (-£17,12) |
| 25-30 | £20,61 | £0,00 (-£20,61) |
| 31-36 | £25,38 | £0,00 (-£25,38) |
| 37-42 | £29,60 | £0,00 (-£29,60) |
| 43-48 | £31,49 | £0,00 (-£31,49) |
| 49-54 | £37,52 | £0,00 (-£37,52) |
| 55-60 | £39,41 | £0,00 (-£39,41) |
| inklusive MwSt | ||
