Partida Creus Bobal Ancestral 2019 Magnum
£45,23 (IVA inc. bot. 150 cl.) / España
Disponible en 3 días
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Crianza mínima de 10 meses en botella.
Descripción
Costó encontrarla, pero ahí estaba: una pequeña parcela de Bobal perdida entre viejos viñedos del Penedès, casi olvidada, como un secreto que la tierra se reservaba para quien supiera escuchar. Antonella Gerosa y Massimo Marchiori —alma y manos detrás de Partida Creus— decidieron darle voz, y lo hicieron como ellos saben: sin fórmulas, sin maquillaje, con una fidelidad radical al origen y a la uva. Así nació Partida Creus Bobal Ancestral, un espumoso que no sigue tendencias sino impulsos profundos, el de una bobal cultivada con mimo ecológico, que crece sobre suelos calcáreos con brisa marina y bajo un clima mediterráneo que, aunque seco, respeta sus ciclos y su carácter.
Porque Partida Creus no trabaja la tierra, conversa con ella. Cada intervención es mínima, cada decisión, intuitiva pero fundada en años de observación. Esta bodega —ya mítica entre los vinos naturales— comenzó con el rescate de variedades autóctonas casi extintas, plantadas en vaso, sin irrigación ni productos químicos, y con rendimientos bajos pero extremadamente expresivos. Partida Creus Bobal Ancestral es un ejemplo perfecto de este enfoque: 100% Bobal, variedad tradicionalmente asociada a otras regiones, pero que aquí muestra un perfil inédito, chispeante, afilado y lleno de energía.
Elaboración
La vendimia se realiza a mano, en pequeñas cajas, seleccionando racimos en su punto óptimo de madurez. Se realiza un despalillado suave, seguido de una maceración de tres días para extraer color y carácter sin perder frescura. La fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, y se completa en botella, donde se genera la burbuja de forma natural. No se añade sulfuroso en ningún momento. Partida Creus Bobal Ancestral permanece 10 meses en botella con sus lías finas, ganando textura, profundidad y esa vivacidad tan característica. El vino no se degüella ni se filtra: todo lo que sucede dentro de la botella es vida. Y eso se nota.
Sabor
Partida Creus Bobal Ancestral tiene algo de travieso y salvaje, como morder una fruta recién cogida del árbol. Frambuesas frescas, grosellas, granada, una punta cítrica que lo hace vibrar y una burbuja sutil que no cansa, sino que despierta. Ligero en boca, pero con una tensión eléctrica que lo recorre de principio a fin. Su acidez crujiente y su final seco y refrescante lo convierten en el mejor cómplice para cualquier brindis informal... o para esos momentos en los que no hace falta ninguna excusa.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de £171,97 |
|---|---|---|
| 1-6 | £5,93 | £0,00 (-£5,93) |
| 7-12 | £5,93 | £0,00 (-£5,93) |
| 13-17 | £11,09 | £0,00 (-£11,09) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,67 | £0,00 (-£13,67) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,02 | £0,00 (-£17,02) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £19,69 | £0,00 (-£19,69) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,13 | £0,00 (-£23,13) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £24,85 | £0,00 (-£24,85) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,15 | £0,00 (-£29,15) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £30,87 | £0,00 (-£30,87) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
