Louis Latour Côte de Nuits Villages 2023
37,86₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
10 bis 12 Monate lang in Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Louis Latour keltert diesen Côte de Nuits Villages nicht, um mit Holz oder Kraft zu beeindrucken, sondern um zu zeigen, woraus die Côte de Nuits besteht, wenn sie leise spricht. Das 1797 gegründete Haus versteht Burgund als eine Summe von Nuancen, nicht von Effekten, und vereint hier Weinberge aus Premeaux-Prissey, Comblanchien und Corgoloin südlich von Nuits Saint Georges, als wolle es den klassischsten Charakter der Region in einer einzigen Flasche verdichten. Der Pinot Noir stammt von etwa 30 Jahre alten Rebstöcken, die auf Lehm und Kalkstein gepflanzt sind, mit Mergel und schieferhaltigem Lehm, die Spannung, Duft und jenen erdigen, etwas strengen Hintergrund verleihen, der so typisch für Burgund ist. Die nach Osten ausgerichteten Hänge wirken wie ein kleines Amphitheater für das Morgenlicht – gerade genug, um den Wein reifen zu lassen, ohne dass er an Lebendigkeit verliert. Der Mut liegt hier darin, nicht zu übertreiben: das Terroir ohne Beschönigung sprechen zu lassen.
Herstellung
Der Louis Latour Côte de Nuits Villages entsteht aus einer manuellen Lese – der ersten Geste der Präzision. Anschließend erfolgt die traditionelle Gärung in offenen Tanks mit maßvoller Extraktion, ohne unnötige Dichte anzustreben. Die malolaktische Gärung erfolgt zu 100 % und verfeinert die Säure des Pinot Noir, wodurch das Gesamtbild abgerundet wird, ohne ihm an Frische zu nehmen. Anschließend folgt ein Ausbau von 10 bis 12 Monaten in mittelstark gerösteten Fässern aus französischer Eiche der Küferei Louis Latour. Wichtig: Das Fass dominiert hier nicht, es atmet mit dem Wein. Es gibt kein „Schminke“, sondern eine Verfeinerung. Die Abfüllung bewahrt diesen Charakter eines ehrlichen Burgunder-Rotweins, der jung zugänglich ist, aber über genügend Struktur verfügt, um einige Jahre gelagert zu werden.
Geschmack
In der Nase präsentiert sich der Louis Latour Côte de Nuits Villages zunächst frisch und direkt, mit Noten von roten Kirschen, Himbeeren und einem Hauch von knackigen Sauerkirschen. Nichts Üppiges, nichts Süßliches. Alles zielt auf Finesse ab. Darunter kommen kühle Erdnoten zum Vorschein, ein kalkiger Nachhall, ein Hauch von sauberem Unterholz und eine würzige Andeutung des Ausbaus. Am Gaumen ist er rund, aber nicht weich; seidig, aber nicht leicht. Die Tannine sind fein, fast samtig, und die roten Früchte kehren mit saftiger Klarheit zurück. Im Abgang dominiert die Kirsche, mit Frische, Zartheit und einer stillen Eleganz. Es ist kein voluminöser Burgund-Pinot Noir, sondern einer mit Rhythmus, Detailreichtum und purer burgundischer Klasse.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 278,16₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 278,16₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,38₣ | 0,00₣ (-9,38₣) |
| 7-12 | 12,21₣ | 0,00₣ (-12,21₣) |
| 13-18 | 15,04₣ | 0,00₣ (-15,04₣) |
| 19-24 | 18,76₣ | 0,00₣ (-18,76₣) |
| 25-30 | 22,58₣ | 0,00₣ (-22,58₣) |
| 31-36 | 27,82₣ | 0,00₣ (-27,82₣) |
| 37-42 | 32,44₣ | 0,00₣ (-32,44₣) |
| 43-48 | 34,51₣ | 0,00₣ (-34,51₣) |
| 49-54 | 41,11₣ | 0,00₣ (-41,11₣) |
| 55-60 | 43,19₣ | 0,00₣ (-43,19₣) |
| inklusive MwSt | ||
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