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Kaufen Wein. Passt zu Gereifter Käse
Sie umfasst eine breite Palette an gepressten gekochten und/oder ungekochten Käsesorten aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch; halbhart bis extrahart, je nach Reifezeit im Keller; mit einer Mindestreifezeit von sechs Monaten oder mehr; aus roher oder pasteurisierter Milch, je nach Behandlung der Milch vor dem Herstellungsprozess; und mit einer Rinde, die einfach gebürstet oder mit Ölen, Destillaten oder Gewürzen gewaschen wird. Welches sind die renommiertesten gereiften Käsesorten? Manchego, Idiazábal, Comté, Beaufort, Reblochon, Morbier, Parmesan, Pecorino, Emmentaler, Gruyère, Gouda und Cheddar.
Claudio, welche Weine können Sie empfehlen?
Geräucherter Hartkäse wird hauptsächlich mit Crianza- oder Reserve-Rotweinen wie Rioja, Ribera del Duero oder Chianti genossen. Zu halbharten Käsesorten empfehle ich trockene und leichte Weißweine mit guter Säure und/oder etwas Salzgehalt, wie z. B. die Weine aus Jerez-Manzanilla, Jura, Ribeiro und Weine aus den Sorten Albariño oder Riesling.
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Kaufen Wein. Passt zu Gereifter Käse
Sie umfasst eine breite Palette an gepressten gekochten und/oder ungekochten Käsesorten aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch; halbhart bis extrahart, je nach Reifezeit im Keller; mit einer Mindestreifezeit von sechs Monaten oder mehr; aus roher oder pasteurisierter Milch, je nach Behandlung der Milch vor dem Herstellungsprozess; und mit einer Rinde, die einfach gebürstet oder mit Ölen, Destillaten oder Gewürzen gewaschen wird. Welches sind die renommiertesten gereiften Käsesorten? Manchego, Idiazábal, Comté, Beaufort, Reblochon, Morbier, Parmesan, Pecorino, Emmentaler, Gruyère, Gouda und Cheddar.
Claudio, welche Weine können Sie empfehlen?
Geräucherter Hartkäse wird hauptsächlich mit Crianza- oder Reserve-Rotweinen wie Rioja, Ribera del Duero oder Chianti genossen. Zu halbharten Käsesorten empfehle ich trockene und leichte Weißweine mit guter Säure und/oder etwas Salzgehalt, wie z. B. die Weine aus Jerez-Manzanilla, Jura, Ribeiro und Weine aus den Sorten Albariño oder Riesling.