Les Jardins de Babylone 2016
119,22₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
11.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Gärung und Reifung für 12 Monate in französischen Eichenfässern und Foudres.
Beschreibung
Der Les Jardins de Babylone ist einer der repräsentativsten Weine des Weinguts Domaine Didier Dagueneau, das für seine außergewöhnlichen Weißweine bekannt ist. Dieser Wein stammt aus der Region Jurançon im Südwesten Frankreichs, wo die Rebsorte Petit Manseng angebaut wird, die für ihren natürlichen Säuregehalt und ihre Fähigkeit bekannt ist, zu reifen und dabei ein ausgezeichnetes Gleichgewicht von Zucker und Frische zu bewahren. Der Weinberg befindet sich in einem natürlichen Amphitheater am Fuße der Pyrenäen, in einer idyllischen Umgebung, die an die mythischen Hängenden Gärten von Babylon erinnert, die den Namen des Weins inspirierten. Das Terroir dieses Gebiets ist einzigartig und besteht hauptsächlich aus Flintböden (einer Mischung aus Ton und Feuerstein), die dem Wein eine ausgeprägte Mineralität verleihen.
Weinherstellung
Der Weinbau in Les Jardins de Babylone erfolgt nach biodynamischen und biologischen Grundsätzen und mit absolutem Respekt für die Umwelt. Die Trauben werden von Hand geerntet, um nur die Trauben mit dem optimalen Reifegrad auszuwählen. Der Wein wird mit einheimischen Hefen in Fässern vergoren und mindestens fünf Jahre lang in Foudres ausgebaut, speziellen Fässern, die die Frische und den lebendigen Charakter des Petit Manseng bewahren sollen.
Probieren Sie
Der Les Jardins de Babylone ist ein äußerst komplexer und einprägsamer Wein. In der Nase mischen sich Aromen von exotischen Früchten wie Mango und Ananas mit Zitrusnoten und leichten Anklängen an frische Kräuter. Am Gaumen besticht er durch seine lebendige Säure, die ihm Frische und Energie verleiht, während seine Textur dicht und dennoch delikat ist. Der Abgang ist lang, mit einer ausgeprägten Mineralität, die das Terroir widerspiegelt, auf dem die Reben wachsen. Ein Wein mit einem überraschenden Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz und einem bemerkenswerten Lagerungspotenzial, das eine weitere Entwicklung über Jahre hinweg verspricht.
Dieser trockene Wein aus Jurançon passt hervorragend zu gegrilltem weißem Fleisch oder leichten Saucen, aber auch zu fettigem Fisch oder komplexeren Zubereitungen wie leicht gewürzten asiatischen Gerichten. Er passt auch sehr gut zu Ziegenkäse oder nicht zu süßen Desserts, so dass seine helle Säure und Mineralität mit den Aromen des Gerichts harmonieren.
Der Les Jardins de Babylone ist ein Wein, der sich nicht nur durch seine sorgfältige Weinbereitung und sein einzigartiges Terroir auszeichnet, sondern auch durch seine Fähigkeit, mit jedem Schluck zu begeistern. Ein wahres Beispiel für die Meisterschaft von Didier Dagueneau bei der Erzeugung von Weißweinen von Weltklasse.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 278,13₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 278,13₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,38₣ | 0,00₣ (-9,38₣) |
| 7-12 | 12,21₣ | 0,00₣ (-12,21₣) |
| 13-18 | 15,04₣ | 0,00₣ (-15,04₣) |
| 19-24 | 18,76₣ | 0,00₣ (-18,76₣) |
| 25-30 | 22,58₣ | 0,00₣ (-22,58₣) |
| 31-36 | 27,81₣ | 0,00₣ (-27,81₣) |
| 37-42 | 32,43₣ | 0,00₣ (-32,43₣) |
| 43-48 | 34,51₣ | 0,00₣ (-34,51₣) |
| 49-54 | 41,11₣ | 0,00₣ (-41,11₣) |
| 55-60 | 43,18₣ | 0,00₣ (-43,18₣) |
| inklusive MwSt | ||
