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La Maison Romane Côte de Nuits-Villages Blanc 2024

71,68₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

68,13₣/ud (-5%)

La Maison Romane
Côte de Nuits Villages

Weitere Jahrgänge: 2023

Verfügbar in 2 Tagen

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Merkmale

Weintyp

Weißwein mit Ausbau

Wein-Pairing

Weißer Fisch, Meeresfrüchte

Weinstil

Tief und mineralisch

Gelegenheiten

Jubiläums-dinner

Weingut

La Maison Romane

Flaschengröße

75 cl.

Land

Frankreich

Region

Burgund

Herkunftsbezeichnung

Côte de Nuits Villages

Alkohol

11.5%

Rebsorten

Chardonnay

Trinktemperatur

Zwischen 8ºC und 10ºC

Ausbau

Beschreibung

La Maison Romane entspringt einer Auffassung von Burgund, die auf Überzeugung beruht und nicht auf einer Formel. Dahinter steht Oronce de Beler, der Paris und seine Tätigkeit als Weinkritiker hinter sich ließ, um in die Weinberge zu ziehen und an der Côte de Nuits ein eigenes Projekt aufzubauen. Diese Entscheidung sagt bereits viel aus: Hier geht es nicht um Effekthascherei, sondern um den unerschütterlichen Willen, auf das Terroir zu hören. La Maison Romane Côte de Nuits Villages Blanc stammt aus Corgoloin und wird ausschließlich aus Chardonnay auf lehm-kalkhaltigen Böden gekeltert – eine klassische Grundlage, die in dieser Gegend Weine mit einem straffen, geradlinigen und zutiefst mineralischen Profil hervorbringt. Das kühle Klima und die burgundische Tradition tun ihr Übriges, jedoch stets unter handwerklichen, biologischen Gesichtspunkten und mit minimalem Eingriff.

Herstellung

Die Herstellung des „La Maison Romane Côte de Nuits Villages Blanc“ folgt dieser Philosophie des absoluten Respekts vor dem Rohstoff. Die Trauben werden mit intakter Frische angeliefert und mit möglichst wenig Eingriffen verarbeitet, um die natürliche Energie des Weinbergs zu bewahren. Die Gärung erfolgt mit autochthonen Hefen, und der Ausbau zielt darauf ab, Tiefe zu gewinnen, ohne die Herkunft des Weins zu verfälschen. Alles zielt auf eine präzise Arbeit ab, ohne übermäßigen Holzeinfluss oder künstliche Aromen, damit der Chardonnay aus Corgoloin seine kalkige Spannung und dieses Gefühl von fast nackter Reinheit bewahrt. Die Abfüllung soll diese Transparenz und diese innere Lebendigkeit festigen, die den Stil des Hauses ausmachen.

Geschmack

In der Nase setzt La Maison Romane Côte de Nuits Villages nicht auf Opulenz. Er präsentiert sich zurückhaltend, fein, mit kaum wahrnehmbarer weißer Frucht: feste Birne, frischer Apfel, ein leiser Anklang von weißen Blüten. Doch das Wesentliche liegt woanders: feuchter Stein, Kreide, ein Hauch von kühler Luft und Kalkboden, der das Gesamtbild dominiert. Es zeigt sich auch eine zarte Nuance von Hefe, ein Hauch von Weißbrot und feiner Hefe, die Tiefe verleiht, ohne den Wein aufzublähen. Am Gaumen präsentiert er sich geradlinig, lebendig, mit einer lebhaften und klaren Säure, die den Wein mit großer Präzision vorantreibt. Er ist weder cremig noch vollmundig, sondern schlank, salzig, sehr rein. Die Frucht kehrt auf subtile Weise zurück, stets getragen von einem mineralischen Hintergrund, der dem Wein Länge und Spannkraft verleiht. Der Abgang ist rein, anhaltend und elegant steinig.

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Flaschen Preis Ab 278,40₣*
1-6 9,39₣ 0,00₣ (-9,39₣)
7-12 12,22₣ 0,00₣ (-12,22₣)
13-18 15,05₣ 0,00₣ (-15,05₣)
19-24 18,78₣ 0,00₣ (-18,78₣)
25-30 22,60₣ 0,00₣ (-22,60₣)
31-36 27,84₣ 0,00₣ (-27,84₣)
37-42 32,46₣ 0,00₣ (-32,46₣)
43-48 34,54₣ 0,00₣ (-34,54₣)
49-54 41,15₣ 0,00₣ (-41,15₣)
55-60 43,22₣ 0,00₣ (-43,22₣)
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