Daterra Gavela Do Pobo Soutipedre 2019
17,50€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Daterra Viticultores
Vino de España
Robert Parker's Wine Advocate
Der Gavela do Pobo 2019 aus Palomino aus dem Dorf Soutipedre hat eine leuchtend gelbe Farbe und eine medizinische Nase, die an Nelken und Fleischbrühe erinnert. Er ist scharf und intensiv, mit einem frischen Gaumen, moderatem Alkohol (12) und sehr guter Frische. Er endet mit scharfen Aromen und sehr trocken. 1.512 Flaschen produziert.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und Schalen in Fässern aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 2.000 Litern und offenen französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern. 12 Monate lang in 1.000-Liter-Amphoren gereift.
Beschreibung
Soutipedre ist eine Gemeinde in der Ribeira Sacra. Es herrscht ein warmes Klima, so dass die Vegetation eher mediterran ist. Die Böden sind lehmig und schieferhaltig mit reichlich Schiefer.
Dank dieser Eigenschaften und des Permakultur-Systems, des biologischen Anbaus und der biodynamischen Prinzipien, die Laura Lorenzo de Daterra Viticultores bei der Herstellung des Weißweins Gavela o Pobo Soutipedre anwendet, ist der Wein weich, ruhig und rund. Deshalb ist dieser biodynamische Wein ideal für romantische Abendessen.
Weinherstellung
Dieser Wein wird aus Palomino Fino-Trauben von sehr alten, zwischen 80 und 120 Jahre alten Rebstöcken in der Gemeinde Soutipedre in Manzaneda hergestellt. Die Hälfte der Trauben wird entrappt, die andere Hälfte wird mit den Füßen getreten.
Anschließend erfolgt eine 14-tägige Mazeration und eine fast einjährige Reifung in neuen französischen Eichenfässern sowie in alten offenen französischen Eichenfässern. Er wird mit einheimischen Hefen und Schalen vergoren.
Schließlich wird er ohne Filtration oder Schönung sorgfältig in Flaschen abgefüllt.
Geschmack
Dieser trockene, aber geschmeidige biodynamische Naturweißwein duftet nach aromatischen Kräutern mit einigen Noten von Blütenstaub und Erde, dank der Tatsache, dass die Trauben nach einem mühsamen und schwierigen Prozess des heroischen Anbaus auf steilen Terrassen biologisch angebaut wurden. Dieser Wein wird von Hand geerntet und hinterlässt ein Gefühl von frischer Säure.
Ein eleganter und subtiler Wein
Dank seiner feinen Mineralität lässt er sich am besten gekühlt bei 10°C genießen und passt hervorragend zu Meeresfrüchten und rohem oder gegrilltem Gemüse, aber auch zu Geflügel.
Man merkt deutlich, dass es sich um einen Wein handelt, der mit Leidenschaft gemacht wurde, und deshalb ist er perfekt für ein romantisches Essen.
Überraschen Sie einen besonderen Menschen mit diesem exquisiten und delikaten Weißwein und erzählen Sie uns anschließend von Ihren Erfahrungen.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 295,00€*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
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