Daterra Gavela Da Vila Manzaneda 2019
16,35₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Daterra Viticultores
Vino de España
Robert Parker's Wine Advocate
Der wolkige Weißwein 2019 Gavela da Vila wird aus Palomino von alten Rebstöcken aus der Region Manzaneda im Bibei-Tal hergestellt. Er wurde auf leicht oxidative Weise mit Hautkontakt à la Orange für 22 Tage produziert. Er hat eine dunkelgoldene Farbe und Noten von Apfelwein und Äpfeln. Er reifte 11 Monate lang in neuen 500-Liter-Kastanienholzfässern. Er hat 12 Alkohol. Wildorange Palomino. 3.384 produzierte Flaschen.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und Schalen für 15 Tage in offenen französischen Eichenfässern von 500 Litern. Reifung für 11 Monate in 1.000-Liter-Fässern aus Kastanien- und französischer Eiche.
Beschreibung
Der Daterra Gavela Da Vila Manzaneda ist ein gereifter Weißwein aus Palomino-Trauben, die in drei Parzellen in der Ribeira Sacra de Manzaneda in Galicien biologisch angebaut werden, wo sandige Böden mit reichlich Granit, Quarz und Schiefer vorherrschen.
Laura Lorenzo betreibt seit einigen Jahren Weinbau in den Bergen und hat es geschafft, verschiedene Weintypen zu kreieren, wie zum Beispiel diesen anregenden, strukturierten Weißwein mit atlantischem Profil, der bei einem Essen mit Familie und Freunden hervorragend zu blauem Fisch passt.
Weinherstellung
Dieser trockene Weißwein wird aus Palomino-Trauben von 80 bis 120 Jahre alten Weinbergen hergestellt. Die Trauben werden von Hand geerntet. Er wird zehn Tage lang mazeriert, wobei 10 % der Trauben mit Stielen zurückbleiben. Anschließend erfolgt die natürliche alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. Der Wein wird 7 Monate lang in Kastanienfässern gelagert. Das Ergebnis ist ein komplexer und saftiger biodynamischer, natürlicher, trockener Weißwein.
Geschmack
Der Verarbeitungsprozess dieses Weins, vor allem seine Reifung, verleiht ihm gewisse mineralische Empfindungen, und die Gärung verleiht ihm eine gewisse Säure und elegante Tannine. Darüber hinaus hat er ein krautiges Aroma, Zitrusschalen und Gewürze sowie Pollen und Blumen.
Er ist ein intensiver, vollmundiger trockener Wein mit einer seidigen Textur. Es ist ein saftiger Wein, den man in Gesellschaft von Freunden genießen kann.
Der beste Manzaneda-Weißwein
Der Wein von Da Terra Gavela Da Vila Manzaneda ist trocken, tiefgründig und hat eine gewisse Komplexität, die ihn zum besten Begleiter für gegrilltes Gemüse, Schweinefleisch und Käse macht. Es ist ratsam, ihn eine Stunde lang dekantieren zu lassen und bei 16°C zu servieren. Außerdem bringt es den Geschmack von Fisch und Meeresfrüchten zur Geltung.
Laden Sie Ihre engsten Freunde zu einem köstlichen Paella-Gericht ein, überraschen Sie sie mit diesem besonderen Wein und lassen Sie uns wissen, was Sie davon halten!
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 278,79₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 278,79₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,40₣ | 0,00₣ (-9,40₣) |
| 7-12 | 12,24₣ | 0,00₣ (-12,24₣) |
| 13-18 | 15,07₣ | 0,00₣ (-15,07₣) |
| 19-24 | 18,81₣ | 0,00₣ (-18,81₣) |
| 25-30 | 22,63₣ | 0,00₣ (-22,63₣) |
| 31-36 | 27,88₣ | 0,00₣ (-27,88₣) |
| 37-42 | 32,51₣ | 0,00₣ (-32,51₣) |
| 43-48 | 34,59₣ | 0,00₣ (-34,59₣) |
| 49-54 | 41,20₣ | 0,00₣ (-41,20₣) |
| 55-60 | 43,28₣ | 0,00₣ (-43,28₣) |
| inklusive MwSt | ||
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