-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Goyo García Viadero
Vino de España21.43₣
20.49₣/ud (-4%)
-
-
-
-
-
visar 1 till 16 av 68 (5 Pages)
Köp Rosévin med åldrande
Rosévin med lagring är en sällsynthet av högt gastronomiskt värde. Till skillnad från unga roséviner kommer dessa viner i kontakt med foudres eller ekfat under eller efter alkoholjäsningen för att fullborda lagringsprocessen.
Vad är syftet med att lagra roséviner? Även om det är sant att roséviner finns till för att bevara konceptet med frukt, livlig friskhet och oskuld, har äldre roséviner utformats eller tillverkades en gång i tiden med avsikt att vara närmare ett rött vin än ett vitt vin när det gäller strukturen. Viner med en god koncentration av syra som håller vinets egenskaper intakta under senare lagring på flaska.
De bästa exemplen är i allmänhet viner med en enda druvsort Garnacha, även om små mängder vita druvor ibland används för att ge extra syra. I motsats till unga roséer uppskattar de mycket tid på flaska. I Spanien är Viña Tondonias rosévin som lagrats i fyra år kanske det bästa exemplet.
- ;
-
- ;
- ;
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
Köp Rosévin med åldrande
Rosévin med lagring är en sällsynthet av högt gastronomiskt värde. Till skillnad från unga roséviner kommer dessa viner i kontakt med foudres eller ekfat under eller efter alkoholjäsningen för att fullborda lagringsprocessen.
Vad är syftet med att lagra roséviner? Även om det är sant att roséviner finns till för att bevara konceptet med frukt, livlig friskhet och oskuld, har äldre roséviner utformats eller tillverkades en gång i tiden med avsikt att vara närmare ett rött vin än ett vitt vin när det gäller strukturen. Viner med en god koncentration av syra som håller vinets egenskaper intakta under senare lagring på flaska.
De bästa exemplen är i allmänhet viner med en enda druvsort Garnacha, även om små mängder vita druvor ibland används för att ge extra syra. I motsats till unga roséer uppskattar de mycket tid på flaska. I Spanien är Viña Tondonias rosévin som lagrats i fyra år kanske det bästa exemplet.