Sot Lefriec 2020
63.75₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Sot Lefriec 2019 görs av de bästa druvorna från de bästa markerna och är en blandning av 50 gamla vinstockar av Cariñena, 30 Merlot (40-åriga vinstockar) och 20 Cabernet Sauvignon som de väntar med att plocka tills de har uppnått god mognad. Stilen har inte förändrats genom åren, de använder avskalade druvor och gör en skyddande vinifiering, och det här är ett seriöst, moget och generöst ekat rött vin för lång tid framöver, inledningsvis präglat av élevage men med friskhet och balans. Det mognade på nya och begagnade franska ekfat i 25 månader. Det har en alkoholhalt på 13,9 och ett pH-värde på 3,6. 2019 verkar bli ett mycket bra och balanserat år. Det buteljerades i januari 2023. Erfarenheten säger mig att detta vin åldras mycket långsamt i flaskan.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.5%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Lagrat 23 månader på nya och begagnade fat.
Beskrivning
Sot Lefriec är ett exceptionellt vin som produceras i DO Penedès-regionen i Katalonien av Alemany I Corrió. Sot Lefriec består av en noggrant balanserad blandning av Carignan ( 40%), Merlot (40%) och andra druvsorter (20%). Denna kombination av druvor ger vinet en unik komplexitet och djup. Vinodlingen sker på vingårdar som är mellan 35 och 70 år gamla och som ligger på ler- och kalkstensjordar. Produktionen hålls medvetet låg, runt 3000 kg per hektar, med hjälp av metoder för förnuftig kamp, ett tillvägagångssätt som balanserar mänskliga ingrepp och naturliga metoder.
Vinframställning
Vinframställningsprocessen för Sot Lefriec är noggrann och hantverksmässig. Den alkoholhaltiga jäsningen sker i tankar av rostfritt stål, följt av kalljäsning med vildjäst. Den malolaktiska jäsningen, som mjukar upp vinets syror, utförs med vilda bakterier i 228-liters franska ekfat. Vinet lagras sedan på dessa fat i 26 månader, med 50 % ny ek, vilket bidrar till dess distinkta smakprofil.
Smak
Sot Lefriec kännetecknas av rökig ek, svarta vinbär och körsbär, med en antydan till örter. I gommen är det torrt med mild syra. Vinets densitet och koncentration är balanserade och integreras harmoniskt med den rostade eken. Vinets djup berikas av inslag av mörk choklad och mineraler. Avslutningen är mycket lång med en liten antydan till örter och kamfer.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.61₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.61₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.27₣ | 10.63₣ (-10.63₣) |
| 7-12 | 25.43₣ | 12.71₣ (-12.71₣) |
| 13-18 | 32.61₣ | 16.31₣ (-16.31₣) |
| 19-24 | 42.06₣ | 21.03₣ (-21.03₣) |
| 25-30 | 53.69₣ | 26.84₣ (-26.84₣) |
| 31-36 | 62.86₣ | 31.43₣ (-31.43₣) |
| 37-42 | 77.51₣ | 38.75₣ (-38.75₣) |
| 43-48 | 82.80₣ | 41.40₣ (-41.40₣) |
| 49-54 | 91.21₣ | 45.61₣ (-45.61₣) |
| 55-60 | 108.70₣ | 54.35₣ (-54.35₣) |
| VAT inkluderat | ||
