San Román Garnacha 2022
45.54₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
San Román Bodegas y Viñedos
Toro
1 för omedelbar leverans. Fler, tillgängliga på 09/05/2025
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
14.5%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning med inhemska jästsvampar, hela klasar och 21 dagars maceration av skalen. Lagring i 18 månader på 500-liters franska ekfat.
Beskrivning
Om själen i ett vin kunde tala skulle San Román Garnacha berätta historier om gamla länder, kloka vinstockar och tålmodiga händer. Det är ett vin som inte skriker, utan viskar elegant och låter Garnacha, den mest uttrycksfulla av druvor, lysa i all sin äkthet.
Denna juvel kommer från San Román Bodegas y Viñedos, en vingård som har lyckats tolka terroiren på ett mästerligt sätt. San Rom án Garnacha är 100% Garnacha, utan blandningar eller distraktioner, född från gamla vinstockar i bägarformade vinstockar över 60 år gamla, planterade i sandiga, fattiga och lösa jordar. Dessa extrema förhållanden tvingar vinstockarna att kämpa, och det är i denna kamp som deras karaktär föds: en koncentration av aromer och smaker som bara vingårdar på hög höjd (710 meter, för att vara exakt) kan erbjuda.
Vinframställning
Vinframställning är en övning i respekt. Varje druvklase skördas för hand i små lådor på 12 kg och anländer hel till vingården, där jäsningen sker spontant, utan brådska, med inhemska jästsvampar. Det finns ingen onödig filtrering eller aggressiv intervention. Endast tid och tålamod gör sitt jobb. Efter 21 dagars maceration med skalen får San Román Garnacha vila på 500-liters franska ekfat i 18 månader. Det är en process som är utformad för att förfina, inte för att påtvinga.
Smak
Om vi sluter ögonen och tänker på San Román Garnacha är det första vi kommer att tänka på friskhet. Trots sina 14,5 % alkohol känns det levande, saftigt, som om varje klunk väcker sinnena till liv. Blommiga aromer flätas samman med toner av mogna röda frukter, medan en bakgrund av kryddor och medelhavsörter ger en vild luft.
I gommen är balans nyckeln. Tanninerna är fina, välintegrerade och har en silkeslen konsistens som omsluter gommen utan att överväldiga. Och så den perfekta syran, den som inbjuder dig att fortsätta dricka, den som håller vinet levande, friskt och elegant. Det är den typ av Garnacha som får dig att glömma dina fördomar och påminner dig om varför denna druva kan vara så spännande när den behandlas med den respekt den förtjänar.
Ett vin som inte försöker blända med kraft, utan med äkthet och subtilitet. Och det, mina vänner, är den sanna magin hos ett stort vin.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.59₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.59₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.22₣ | 10.61₣ (-10.61₣) |
| 7-12 | 25.37₣ | 12.69₣ (-12.69₣) |
| 13-18 | 32.54₣ | 16.27₣ (-16.27₣) |
| 19-24 | 41.97₣ | 20.99₣ (-20.99₣) |
| 25-30 | 53.57₣ | 26.79₣ (-26.79₣) |
| 31-36 | 62.72₣ | 31.36₣ (-31.36₣) |
| 37-42 | 77.34₣ | 38.67₣ (-38.67₣) |
| 43-48 | 82.62₣ | 41.31₣ (-41.31₣) |
| 49-54 | 91.02₣ | 45.51₣ (-45.51₣) |
| 55-60 | 108.47₣ | 54.23₣ (-54.23₣) |
| VAT inkluderat | ||
