Remírez de Ganuza Reserva 2017
£57.01 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Bodegas Fernando Remírez de Ganuza
Rioja
3 för omedelbar leverans. Fler, tillgängliga på 10/10/2025
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
14.5%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Lagrat i 22 månader på nya franska (80 %) och amerikanska (20 %) ekfat.
Beskrivning
Fernando Remírez de Ganuza grundade sin vingård 1989 i Samaniego, Rioja Alavesa, med en tydlig idé: endast de bästa klasarna, och endast den ädlaste delen av varje klase, förtjänar att ingå i hans viner. Han var en pionjär när det gällde att skilja på klasens "axlar" och "toppar" och vinifierade endast axlarna - som var mer exponerade för solen och hade en mer balanserad mognad - för Remírez de Ganuza Reserva. En vågad teknik på den tiden, idag en symbol för hans obsessiva precision.
Remírez de Ganuza Reserva görs av vingårdar som är över 60 år gamla, utspridda över flera tomter vid foten av Sierra Kantabrien. De fattiga, ler- och kalkstensbaserade jordarna begränsar plantans kraft och koncentrerar druvsortens uttryck. De 90% Tempranillo balanseras med 10% Graciano, vilket ger spänning och struktur. Atlantklimat med kontinentalt inflytande: svalt, stort temperaturintervall och långsam mognad.
Vinframställning
Druvorna till Remírez de Ganuza Reserva skördas för hand i små lådor och kyls sedan vid 4-6 ºC i 24 timmar. Efter ett rigoröst dubbelurval vinifieras endast de avskalade axlarna. Jäsningen av Remírez de Ganuza Reserva sker i tankar av rostfritt stål och betong, och den malolaktiska jäsningen sker på fat. Vinet lagras i 26 månader på 225-liters franska ekfat: 58% nya och 42% second use.
Smak
I glaset är Remírez de Ganuza Reserva nyktert, djupt, utan konstgrepp. Aromer av svart frukt i likör, undervegetation, blond tobak, kryddnejlika och en elegant rökelsebakgrund. Träet är närvarande men väl integrerat. Silkeslen i gommen, med exakt syra och mogna tanniner som ger spänning. Lång, med ett mineraliskt och kryddigt eko i avslutningen. Ett klassiskt, raffinerat rödvin som behöver tid och tystnad för att utveckla allt det har inom sig.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £440.49Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £440.49 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.82 | £9.91 (-£9.91) |
| 7-12 | £23.70 | £11.85 (-£11.85) |
| 13-18 | £30.39 | £15.20 (-£15.20) |
| 19-24 | £39.20 | £19.60 (-£19.60) |
| 25-30 | £50.04 | £25.02 (-£25.02) |
| 31-36 | £58.59 | £29.29 (-£29.29) |
| 37-42 | £72.24 | £36.12 (-£36.12) |
| 43-48 | £77.17 | £38.59 (-£38.59) |
| 49-54 | £85.01 | £42.51 (-£42.51) |
| 55-60 | £101.31 | £50.66 (-£50.66) |
| VAT inkluderat | ||
