María Remírez de Ganuza 2019
204.97₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
15.0%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Alkoholisk jäsning i franska ekfat. Malolaktisk jäsning och lagring i 26 månader på nya franska ekfat.
Beskrivning
María Remírez de Ganuza är född som den mest intima och utvalda reflektionen av en vingård som alltid har strävat efter excellens. Detta vin görs endast i exceptionella årgångar och representerar ett rigoröst urval av de bästa faten: den koncentrerade själen i Remírez de Ganuza. Det kommer från vingårdar belägna vid foten av Sierra Cantabria, med en medelålder på 60 år och odlade i fattiga, kalksteniga, väldränerade jordar. Klimatet, med atlantiskt inflytande med markerade termiska kontraster, ger karaktär, spänning och friskhet. Beslutet att inkludera en liten andel av Viura och Garnacha i coupage - 90% Tempranillo, 5% Graciano, 3% Viura och 2% Garnacha - är inte av misstag: det söker balans, vertikalitet och en subtilt differentierad identitet inom DOCa Rioja.
Vinframställning
María Remírez de Ganuzas vinframställningsprocess börjar med en manuell skörd i 12 kg-lådor, följt av kylning av klasarna i 24 timmar vid 4-6 °C för att bevara deras färskhet. Efter ett noggrant urval på bordet separeras klasarnas spetsar och endast Tempranillos axlar används på grund av deras högre koncentration. Alkoholjäsningen sker i tankar av rostfritt stål och betong, medan den malolaktiska jäsningen sker på fat. María Remírez de Ganuza lagras i 20 månader på nya franska ekfat, noggrant utvalda bland de bästa i vingården, inklusive partier från Viña Coqueta.
Smak
María Remírez de Ganuza är ett nyktert vin med återhållsamt djup. På näsan visar det aromer av mogen svart frukt (björnbär, körsbär), antydningar till rökelse, kakao, blond tobak och en liten mineralisk touch. I gommen är det polerat och exakt: silkeslen ingång, fin tannin, fast struktur. Eken är integrerad, med ekon av söta kryddor, balsamico och nytt läder. Trots sin kraft bibehåller det en frisk spänning, med balanserad syra och en lång finish, där svart frukt, fin rostat bröd och elegant mineralitet blandas. María Remírez de Ganuza försöker inte göra ett omedelbart intryck, utan lämna ett avtryck: ett seriöst, lugnt rött vin, med en själ för åldrande och kallelsen till en modern klassiker.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 468.73₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 468.73₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.09₣ | 10.55₣ (-10.55₣) |
| 7-12 | 25.22₣ | 12.61₣ (-12.61₣) |
| 13-18 | 32.34₣ | 16.17₣ (-16.17₣) |
| 19-24 | 41.72₣ | 20.86₣ (-20.86₣) |
| 25-30 | 53.25₣ | 26.62₣ (-26.62₣) |
| 31-36 | 62.34₣ | 31.17₣ (-31.17₣) |
| 37-42 | 76.87₣ | 38.44₣ (-38.44₣) |
| 43-48 | 82.12₣ | 41.06₣ (-41.06₣) |
| 49-54 | 90.47₣ | 45.23₣ (-45.23₣) |
| 55-60 | 107.81₣ | 53.90₣ (-53.90₣) |
| VAT inkluderat | ||
