Ponce Pie Franco 2024
17.39₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Bodegas y Viñedos Ponce
Manchuela
9 för omedelbar leverans
Robert Parker's Vinförespråkare
2024 P.F. är oympad Bobal (P.F. står för pie franco på spanska och betyder oympad) som jäst med fulla klasar i 4.500-liters ekfat, där det mognade i 10 månader. Vinet har en alkoholhalt på 13,5 %, ett pH-värde på 3,63 och en syrahalt på 5,5 gram. Det här är på något sätt jordigare och mörkare i karaktären, komplext och nyanserat, seriöst, lite slutet och visar den mer strama profilen för året och jordarna. Detta har nyans, komplexitet, djup och renhet i smakerna, med mycket god precision. Det har saftighet men med koncentrationen från de mindre klasarna som levereras av de ograverade vinstockarna, med finkorniga, polerade tanniner. Detta kommer att förbättras med tid i flaskan, som jag tror kommer att vara mer i riktning mot en Northern Rhône än en Bourgogne. 12.000 flaskor producerade. Det buteljerades i juli 2025.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
14.5%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Lagrad 10 månader på ekfat.
Beskrivning
Ponce Pie Franco-vinet, en sprudlande skapelse av Bodega Ponce-vingården, presenteras som ett exceptionellt rött vin från D.O. Manchuela. Detta vin, tillverkat av 100% Bobal-druvor, kommer från specifika tomter: P.F Lincha, P.F Olivares och P.F Gallo. Dessa cirka 85 år gamla vinstockar är planterade på oympade vinstockar, dvs. utan grundstam, vilket ger dem en unik äkthet och motståndskraft. Vinodlingarna ligger på 850 meters höjd, i nordvästlig riktning, med sandjord och medelhavsklimat med kontinentala influenser.
Vinframställning
Vinodlingen är ekologisk och biodynamisk, utan jordförbättring eller konstbevattning. Jordbearbetningen är minimal och täckgrödor används för att bevara markstrukturen. Druvorna skördas för hand med respekt för druvornas naturliga cykel. I vineriet vinifieras varje parcell separat med hjälp av inhemska jästsvampar i 4 500 liters franska ekfat. Vinet lagras sedan i 10 månader på samma fat, utan att klaras eller filtreras före buteljering.
Smak
Ponce Pie Franco utmärker sig genom sin intensiva och mineraliska aromatiska profil, med en dominans av mogna skogsfrukter och örtartade toner som rosmarin och timjan. I gommen är den livlig, stenig och mineralisk, med ett begynnande djup och komplexitet. Tanninerna är mjuka och avrundade och ger en elegant struktur. Vinet serveras bäst vid 16°C och passar utmärkt till kött, grytor och ostar som Manchego med mandel. Detta vin, som passar för veganer och vegetarianer, kännetecknas av balans, allvar och subtil elegans, vilket återspeglar en utveckling mot större finess jämfört med tidigare årgångar.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 465.66₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 465.66₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 20.95₣ | 10.48₣ (-10.48₣) |
| 7-12 | 25.05₣ | 12.53₣ (-12.53₣) |
| 13-18 | 32.13₣ | 16.07₣ (-16.07₣) |
| 19-24 | 41.44₣ | 20.72₣ (-20.72₣) |
| 25-30 | 52.90₣ | 26.45₣ (-26.45₣) |
| 31-36 | 61.93₣ | 30.97₣ (-30.97₣) |
| 37-42 | 76.37₣ | 38.18₣ (-38.18₣) |
| 43-48 | 81.58₣ | 40.79₣ (-40.79₣) |
| 49-54 | 89.87₣ | 44.94₣ (-44.94₣) |
| 55-60 | 107.10₣ | 53.55₣ (-53.55₣) |
| VAT inkluderat | ||
