Niepoort Lagar de Baixo 2021
20.86₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Lagar de Baixo 2021 har cirka 30 druvor från producenter och resten från deras egendom och är därför inte certifierat ekologiskt som de andra vinerna från deras egna vingårdar. De hade en värmebölja i juli och augusti och bara cirka fyra dagar med regn under skörden, vilket är ett problem; eftersom Baga-skalet är ganska tunt och klasarna är täta kan skinnen spricka och botrytis dyker upp. Så skörden i Bairrada måste vara kirurgisk, som vinmakaren Sergio berättade för mig. De lyckades få bra frukt genom att sortera och välja ut. De avskalade druvorna jästes i rostfritt stål med inhemska jästsvampar och vinet mognade i 2 500-liters ekfat i 22 månader. Det har en ljus, genomskinlig rubinfärg som är ren och ljus. Det är lättdrucket och har fina tanniner, utan de äldre vinstockarnas koncentration och tanniner (men det här kommer från vinstockar som är cirka 40 år gamla) och har kalkstensjordens kritaktighet. Det får dig att salivera och vilja dricka mer. Det har 12 alkohol, vibrerande friskhet och rena smaker. 30.000 flaskor producerade. Det buteljerades i november 2023.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med hela druvskörden (kolsyremaceration) i tankar av rostfritt stål. Malolaktisk jäsning och lagring i 19 månader på franska ekfat.
Beskrivning
Dirk Niepoorts stora passion för Baga och den fantastiska terroiren i Bairrada-regionen fick honom att under de senaste tre åren leta efter små parceller med Baga i mycket gamla vinstockar, utspridda i Cantanhede-regionen. Dessa viner var ljusa i färg och alkoholhalt, eleganta och fina strax efter buteljering, men med en enorm lagringspotential. År 2012, när Quinta de Baixo förvärvades, blev det möjligt att återskapa varumärket Lagar de Baixo med en klassisk profil som skulle hedra den ädla Baga-sorten i Bairrada. Lagar de Baixo Tinto är resultatet av att mycket gamla vinstockar har förenats med yngre: ett komplext och seriöst rött vin, men med en viss ungdom och kraft.
Vinframställning
Lagar de Baixo-vinet kommer från flera olika parceller, vissa mycket gamla, andra nyare, som Montarro, cirka 15 år gammal. Vinet vinifierades i lagaren, där det jäser med 20% stjälkar och macererar i 5 veckor. Den malolaktiska jäsningen skedde i gamla 225-litersfat, där det lagrades i 20 månader. Slutligen buteljerades det ofiltrerat.
Smak
Lagar de Baixo har en rubinröd färg med medelhög koncentration och är mycket uttrycksfull med toner av färsk röd frukt, något vegetabiliskt som påminner om nyanserna från stjälken. Färsk och mycket definierad i arom, den presenterar en mycket attraktiv profil. Mycket fin i munnen, med en mineral- och vildprofil, det är ett vin med ganska närvarande tanniner, men harmoniserat med god volym. Fräscht och delikat, med en närvaro utan att vara överdådig. Eftersmaken är uppfriskande och mycket lång. Med den typiska syran från Baga-sorten i en mycket balanserad helhet förväntas en lång och ädel åldring.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 461.87₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 461.87₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 20.78₣ | 10.39₣ (-10.39₣) |
| 7-12 | 24.85₣ | 12.42₣ (-12.42₣) |
| 13-18 | 31.87₣ | 15.93₣ (-15.93₣) |
| 19-24 | 41.11₣ | 20.55₣ (-20.55₣) |
| 25-30 | 52.47₣ | 26.23₣ (-26.23₣) |
| 31-36 | 61.43₣ | 30.71₣ (-30.71₣) |
| 37-42 | 75.75₣ | 37.87₣ (-37.87₣) |
| 43-48 | 80.92₣ | 40.46₣ (-40.46₣) |
| 49-54 | 89.14₣ | 44.57₣ (-44.57₣) |
| 55-60 | 106.23₣ | 53.12₣ (-53.12₣) |
| VAT inkluderat | ||
