Leflaive & Associés Bourgogne Blanc 2023
£87.50 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och lagring i 12 månader på franska ekfat (10% nya).
Beskrivning
Ända sedan familjen Leflaives förfäder planterade sina första vinstockar i Puligny Mont rachet har visionen varit tydlig: att göra viner som exakt översätter rösten från den burgundiska jorden. Det är i linje med detta som Leflaive & Associés Bourgogne Blanc föddes, en Bourgogne Chardonnay som försöker fånga friskheten och renheten i södra Côte de Beaune, utan konstgrepp eller överflöd. Vinet kommer från vingårdar som sköts enligt biodynamiska principer och representerar ett djärvt beslut: att erbjuda en "tillgänglig Bourgogne Blanc " men trogen husets tekniska och estetiska noggrannhet. Enligt teamet är det en gest av gästfrihet, en port till Leflaive-universumet, utan att kompromissa med kvalitet eller äkthet.
Vinframställning
Druvorna skördas för hand så att endast de klasar som är i perfekt skick väljs ut. Efter en försiktig pneumatisk pressning jäses musten av Leflaive Associés Bourgogne Blanc med inhemska jästsvampar på franska ekfat (10% nya) i 12 månader, följt av en 6 månaders förfining i rostfritt stål. Denna process, utan överdriven bâtonnage, gynnar en krispig textur och bevarar spänningen och energin i vinet. Lagring på fina jästfällningar ger volym utan att dämpa den naturliga friskheten hos Bourgogne Chardonnay.
Smak
Leflaive Associés Bourgogne Blanc är ljusgul med gyllene inslag och doften avslöjar en elegant kombination av grönt äpple, vitt päron och frisk citrus, med inslag av vita blommor och en subtilt kritmineralisk bakgrund. I gommen visar Leflaive Associés Bourgogne Blanc en rak, livlig och exakt profil, med uppfriskande syra och en krämig konsistens som knappt antyds. Mineralkaraktären - skiffer, våt sten - stöder en lång, saltlösning och elegant finish, där frukten aldrig dominerar utan subtilt åtföljer den. Det är ett vin som inte försöker imponera med kraft, utan förföra med balans och finess. Perfekt för dem som värdesätter burgundisk renhet i sin mest tillgängliga form, men rigoröst utförd.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £438.65Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £438.65 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.74 | £9.87 (-£9.87) |
| 7-12 | £23.60 | £11.80 (-£11.80) |
| 13-18 | £30.27 | £15.13 (-£15.13) |
| 19-24 | £39.04 | £19.52 (-£19.52) |
| 25-30 | £49.83 | £24.92 (-£24.92) |
| 31-36 | £58.34 | £29.17 (-£29.17) |
| 37-42 | £71.94 | £35.97 (-£35.97) |
| 43-48 | £76.85 | £38.43 (-£38.43) |
| 49-54 | £84.66 | £42.33 (-£42.33) |
| 55-60 | £100.89 | £50.44 (-£50.44) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
