Lagar de Cervera 2023
18.24₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Beskrivning
Från vingårdarna i O Rosal och Cambados föds Lagar de Cervera, en Albariño som inte försöker skryta, utan med precision och renhet uttrycker Rías Baixas atlantiska själ. Vingården, som ägs av La Rioja Alta S.A., bestämde sig för att satsa på Galicien på 1980-talet, när få tittade mot nordväst. Ett modigt och banbrytande beslut som idag bär frukt i viner som detta: eleganta, fräscha och djupt kopplade till sitt ursprung. Tomterna, som badar i havsdimman och ligger på väldränerade granitjordar, erbjuder Albariño-klasar som kombinerar spänning, naturlig syra och sortuttryck.
Vinframställning
Lagar de Cerveras vinframställningsprocess börjar med att druvorna kyls efter skörden för att bevara deras färskhet. Druvorna pressas försiktigt i en inert atmosfär för att undvika oxidation. Musten ställs upp på statiska ställningar och jäsningen sker vid kontrollerad temperatur, varvid det aromatiska uttrycket prioriteras. Avgörande är att malolaktisk jäsning undviks, vilket bevarar livligheten i den naturliga syran. Lagar de Cervera förblir i kontakt med sin fina jästfällning, med försiktig omrörning, vilket ger volym, textur och komplexitet, utan att kompromissa med dess fräscha karaktär.
Smak
Visuellt är det ljusgult med grönaktiga reflektioner, rent och ljust. På näsan visar Lagar de Cervera en definierad profil: färsk citrus (lime, grapefrukt), grönt äpple, päron och aprikos, med en subtil mineral- och saltnot som påminner om det närliggande havet. Det finns också ekon av mogen tropisk frukt, som ananas och mango, men utan att överväldiga dess balans.
I gommen är det smidigt och omslutande, med en skarp men harmonisk syra som ger struktur och förlänger avslutningen. Lagringen på jästfällningen ger en måttlig mjukhet och en krämig konsistens som balanseras av den vertikala profilen. Avslutningen är lång, salt och med kvardröjande citrusnoter.
Lagar de Cervera är en Albariño med nerv, atlantisk puls och elegans. Ett vin för dem som söker friskhet med djup, perfekt till skaldjur, fisk, sushi eller till och med mjuka ostar.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.63₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.63₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.22₣ | 10.61₣ (-10.61₣) |
| 7-12 | 25.37₣ | 12.69₣ (-12.69₣) |
| 13-18 | 32.54₣ | 16.27₣ (-16.27₣) |
| 19-24 | 41.98₣ | 20.99₣ (-20.99₣) |
| 25-30 | 53.58₣ | 26.79₣ (-26.79₣) |
| 31-36 | 62.73₣ | 31.36₣ (-31.36₣) |
| 37-42 | 77.35₣ | 38.67₣ (-38.67₣) |
| 43-48 | 82.63₣ | 41.31₣ (-41.31₣) |
| 49-54 | 91.02₣ | 45.51₣ (-45.51₣) |
| 55-60 | 108.48₣ | 54.24₣ (-54.24₣) |
| VAT inkluderat | ||