La Bulle Libre L'Odyssée Pétillante 2022
69.22₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Beskrivning
La Bulle Libre L’Odyssée Pétillante har sitt ursprung i en djärv idé: Romain Hénins önskan att avvika från den bekväma vägen för att omtolka Champagne ur ett friare, mer levande och mindre påverkat perspektiv. Som son till vinodlare från Aÿ bestämde han sig för att bryta med familjetraditionerna för att verka för en renare vinodling och ett ärligare vin, djupt förankrat i jorden. På sina odlingar, som sköts med ekologisk och biodynamisk känsla, strävar han efter att återge jorden liv och låta vingården andas utan påklistrade fasader. Denna cuvée, framställd av Pinot Meunier, Pinot Noir och Chardonnay, fångar själen i Marnedalen och Aÿ, där det svala klimatet i norr och de kalkrika jordarna ger vinet spänst, sälta och en livfull, mycket vertikal profil.
Tillverkning
Tillverkningen följer samma filosofi om renhet. Druvorna skördas för hand och pressas på gården, med ett hantverksmässigt tillvägagångssätt som undviker allt tekniskt överdrivet. Jäsningen sker med inhemska jäststammar, i syfte att bevara årgångens och platsens identitet. Ingreppen i vinkällaren är minimala: inga påhitt, inga kompromisser, ingenting som mildrar vinets naturliga karaktär. La Bulle Libre L’Odyssée Pétillante presenteras som Brut Nature, utan dosage, så att terroirens uttryck framträder helt och hållet. Lagringen på jästfällningen förfinar texturen och ger djup, utan att ta bort livlighet eller energi. Allt är utformat för att bevara fruktens renhet, helhetens raka karaktär och känslan av ett precist, levande och transparent vin.
Smak
I glaset strävar La Bulle Libre L’Odyssée Pétillante efter den enkla effekten. Bubblorna är fina, kompakta och dynamiska – mer textur än spektakel. Aromerna rör sig mellan grönt äpple, spända citrusfrukter och en mycket utpräglad kalkig mineralitet, nästan som fuktig sten. I munnen är den rak, torr och skarp, med en fast syra som strömmar över gommen som en frisk och saltaktig våg. Det finns inget spår av behaglig sötma eller fruktig överflöd; här handlar allt om renhet, krita, citron och innesluten energi. Eftersmaken är lång, ren och mycket salivframkallande, med en stram, seriös och djupt gastronomisk profil. En Champagne utan smink, levande och ärlig, som förvandlar sin stränghet till en form av skönhet.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 470.44₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 470.44₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.17₣ | 10.58₣ (-10.58₣) |
| 7-12 | 25.31₣ | 12.65₣ (-12.65₣) |
| 13-18 | 32.46₣ | 16.23₣ (-16.23₣) |
| 19-24 | 41.87₣ | 20.93₣ (-20.93₣) |
| 25-30 | 53.44₣ | 26.72₣ (-26.72₣) |
| 31-36 | 62.57₣ | 31.28₣ (-31.28₣) |
| 37-42 | 77.15₣ | 38.58₣ (-38.58₣) |
| 43-48 | 82.42₣ | 41.21₣ (-41.21₣) |
| 49-54 | 90.80₣ | 45.40₣ (-45.40₣) |
| 55-60 | 108.20₣ | 54.10₣ (-54.10₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
