Gramona Gessamí 2024
15.64₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Tillfälle
Benämning
Alkohol
11.5%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Beskrivning
Från sitt ursprung i Sant Sadurní d'Anoia har familjen Gramona vetat hur man ser bortom DO Cava, där de är legender, för att omfamna ett friare och mer känsligt uttryck för sitt land: så föddes Gramona Gessamí, ett vitt vin som inte följer mode, utan intuitioner. Namnet, som för tankarna till jasmin, kommer från Jaume Gramonas personliga strävan att fånga parfymens skörhet i ett vin. Det är ett vin som inte skriker, utan förför. Det försöker inte imponera utan dröja sig kvar.
Vingården, som odlas enligt principerna för biodynamik, ligger i lerjord med kalkhaltig bas, typisk för Alt Penedès, ett område som kombinerar det generösa Medelhavssolskenet med svala nätter som bevarar syran. Här samexisterar tre aromatiska medelhavssorter i harmoni: Muscat de Frontignan, Sauvignon Blanc och Gewürztraminer, med en touch av Muscat de Alejandría, vilket skapar en vit symfoni som aldrig faller in i det uppenbara. Druvorna skördas på natten för att bevara de mest ömtåliga aromerna.
Vinframställning
Varje druvsort vinifieras separat, med en försiktig inmatning i den pneumatiska pressen, utan maceration, för att undvika vegetabilisk extraktion och prioritera finess. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid en kontrollerad temperatur på mellan 14 och 16 ºC för att bevara all aromatisk integritet. Vinet genomgår inte malolaktisk jäsning och kommer inte heller i kontakt med trä, vilket gör att blom- och citrusnoterna framträder tydligt. När vinet har samlats vilar det på sin fina jästfällning i några veckor, vilket ger volym utan att förlora friskhet.
Smaken
Gramona Gessamí är ett mummel av vita blommor: jasmin, apelsinblomma, kaprifol. Sedan tar frukten över: litchi, passionsfrukt, grön melon, en ton av färska druvor nästan krispiga, som om de vore färska från klasen. I bakgrunden ger en touch av citronverbena och vit mynta spänning och friskhet.
I munnen är det lätt men inte lätt: dess vikt ligger i parfymen, inte i strukturen. Det har ett smidigt, nästan dansande inträde, med en exakt syra som styr gommen utan att bryta delikatessen i helheten. Det finns en viss salthalt, som om blommorna kommer med ett marint eko. Avslutningen är lång, parfymerad men aldrig kladdig. Ett vin som är mer njutbart i tystnad än i buller, perfekt för dem som söker subtilitet och återhållen skönhet.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 463.41₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 463.41₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 20.85₣ | 10.43₣ (-10.43₣) |
| 7-12 | 24.93₣ | 12.47₣ (-12.47₣) |
| 13-18 | 31.98₣ | 15.99₣ (-15.99₣) |
| 19-24 | 41.24₣ | 20.62₣ (-20.62₣) |
| 25-30 | 52.64₣ | 26.32₣ (-26.32₣) |
| 31-36 | 61.63₣ | 30.82₣ (-30.82₣) |
| 37-42 | 76.00₣ | 38.00₣ (-38.00₣) |
| 43-48 | 81.19₣ | 40.59₣ (-40.59₣) |
| 49-54 | 89.44₣ | 44.72₣ (-44.72₣) |
| 55-60 | 106.58₣ | 53.29₣ (-53.29₣) |
| VAT inkluderat | ||
