Faiveley Mercurey La Framboisière 2022
44.68€ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Vid mitt senaste besök passade jag också på att prova Faiveleys emblematiska 2022 Mercurey La Framboisière, ett rikt och smidigt vin som för tankarna till hallon, plommon och kryddor. Medelfylligt till fylligt, djupt och omslutande, med, som jag skrev om föregångaren från 2019, all charm men mindre av den lättsinne som denna cuvée historiskt sett har uppvisat.
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.5%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning med delvis avskalade druvor och 15 dagars maceration med skalen. Lagring i 14 månader på franska ekfat (20% nya).
Beskrivning
Faiveley Mercurey La
Framboisière Sedan 1933 har La Framboisière varit en av de mest emblematiska monopolen i Domaine Faiveley, som ligger i hjärtat av Mercurey, i Côte Chalonnaise. Denna 10,61 hektar stora tomt, planterad mellan 1949 och 2010, ligger på östvända ler- och kalkstensjordar som ger friskhet, spänning och en markerad mineralitet. Faiveley, en av Bourgognes mest inflytelserika familjer, har odlat denna mark i sju generationer med en djup respekt för terroiren och väljer idag ekologiska metoder som bevarar dess naturliga balans.
Beslutet att vinifiera Faiveley Mercurey La Framboisière som en enda parcell var både strategiskt och sentimentalt. Namnet för tankarna till de friska hallonaromerna som växer fram naturligt i vinet år efter år och symboliserar den burgundiska strävan efter ren identitet: ett vin som talar ofiltrerat om sitt ursprung.
Vinframställning
Faiveley Mercurey La Framboisière skördas för hand och Pinot Noir-klasarna väljs ut med precision. Beroende på årgång läggs 25% av de hela klasarna i Kuba, vilket ger struktur och friskhet. Jäsningen sker med daglig överpumpning för en kontrollerad extraktion av färg, tannin och arom. Efter en maceration på 15-19 dagar tappas vinet upp med hjälp av tyngdkraften och skalen pressas långsamt och försiktigt för att bevara sin renhet. Vinet lagras i 13-14 månader på franska ekfat, med 20% ny ek, för att uppnå balans mellan frukt och struktur.
Smak
På näsan visar Faiveley Mercurey La Framboisière en livlig profil av hallon, surkörsbär, smultron och subtila toner av fuktig jord, söt krydda och grafit. Gommen är saftig, linjär, med en livlig syra som ger spänning och längd. De fina, välintegrerade tanninerna strukturerar en finish som präglas av mineralnoter, undervegetation och en delikat antydan till krita. Detta är ett exakt, karaktärsfullt Mercurey, trogen andan i Bourgogne: elegant, stram och djupt rotad i sitt ursprung
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 500.00€Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 500.00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 22.50€ | 11.25€ (-11.25€) |
| 7-12 | 26.90€ | 13.45€ (-13.45€) |
| 13-18 | 34.50€ | 17.25€ (-17.25€) |
| 19-24 | 44.50€ | 22.25€ (-22.25€) |
| 25-30 | 56.80€ | 28.40€ (-28.40€) |
| 31-36 | 66.50€ | 33.25€ (-33.25€) |
| 37-42 | 82.00€ | 41.00€ (-41.00€) |
| 43-48 | 87.60€ | 43.80€ (-43.80€) |
| 49-54 | 96.50€ | 48.25€ (-48.25€) |
| 55-60 | 115.00€ | 57.50€ (-57.50€) |
| VAT inkluderat | ||
Faiveley Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gain 2023
133.93€
127.38€/ud (-5%)
Faiveley Mercurey 1er Cru Le Clos Du Roy La Favorite 2023
71.00€
67.59€/ud (-5%)
Faiveley Nuits Saint Georges Les Montroziers 2023
69.81€
66.47€/ud (-5%)
Faiveley Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2022
71.82€
68.38€/ud (-5%)
