Egly-Ouriet Blanc de Noirs Grand Cru Les Crayères
£281.95 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Eglys emblematiska NV Brut Blanc de Noirs Grand Cru Les Crayères är en blandning av årgångarna 2015 och 2014 och har i år endast doserats med ett gram per liter. Doften är fylld av mirabeller, Anjou-päron och gröna äpplen blandat med inslag av nybakat bröd, honungskaka och pralin, och den är fyllig, skiktad och mångdimensionell med en silkeslen attack som övergår i en djup, skiktad mellanpalett med slående struktur och koncentration. Avslutas med en lång, intensivt salt finish, det är ytterligare ett lysande vin från en stor producent på toppen av sin form.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning med inhemsk jäst på franska ekfat (10% nya). Andra jäsning på flaska med en lagringstid på minst 72 månader och en slutdos på 2,5 g/l (Extra Brut).
Beskrivning
Egly-Ouriet Blanc de Noirs Grand Cru Les Crayères är ett sublimt uttryck för vinodling i Champagne. Detta vin, som uteslutande består av Pinot Noir, kommer från gamla vinstockar som planterades 1946 i Montagne de Reims, närmare bestämt på parcellen Les Crayères i Ambonnay. Det unika med denna terroir återspeglas i den grunda jorden, där vinstockarnas rötter snabbt möter den kalkhaltiga berggrunden, vilket ger en karakteristisk mineralitet till vinet.
Vinframställning
Denna Champagne vinifieras helt på fat, vilket bidrar till dess komplexitet och struktur. Lagringen på jästfällningen varar i 6 år, en lång period som gör det möjligt att utveckla unika smaker och strukturer. Denna långa lagringsprocess är nödvändig för att uppnå det djup och den elegans som kännetecknar detta vin. Den slutliga blandningen består av 50% av 2016 års årgång och 50% av 2015 års årgång, vilket ger balans och konsekvens till vinets profil.
Smak
Egly-Ouriet Blanc de Noirs Grand Cru Les Crayères är en champagne med extraordinär komplexitet och finess. I doften hittar vi aromer av smörstekt citrus, apelsinblomma, gröna mandlar och en uttalad saltmineralitet. I gommen har den en rik, djup struktur med smaker som sträcker sig från mirabelleplommon och päron till grönt äpple, nybakat bröd, honungskaka och pralin. Den silkeslena attacken ger plats för en mellanpalett med stor struktur och koncentration, som kulminerar i en lång, intensivt salthaltig finish. Denna Champagne, som flirtar med perfektion, lovar att utvecklas magnifikt i minst två decennier till. Dess smakprofil gör den till en exceptionell champagne, som kan förmedla essensen av en sådan unik och enastående terroir.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £424.56Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £424.56 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.11 | £9.55 (-£9.55) |
| 7-12 | £22.84 | £11.42 (-£11.42) |
| 13-18 | £29.29 | £14.65 (-£14.65) |
| 19-24 | £37.79 | £18.89 (-£18.89) |
| 25-30 | £48.23 | £24.12 (-£24.12) |
| 31-36 | £56.47 | £28.23 (-£28.23) |
| 37-42 | £69.63 | £34.81 (-£34.81) |
| 43-48 | £74.38 | £37.19 (-£37.19) |
| 49-54 | £81.94 | £40.97 (-£40.97) |
| 55-60 | £97.65 | £48.82 (-£48.82) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
