Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00₣

50% leveransrabatt över 472.79₣

Dominio del Águila Canta la Perdiz 2018

358.15₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Dominio del Águila
Ribera del Duero

Andra vintages: 2020, 2019

Tillgänglig om 1 dagar

Parker Poäng: 97+
Peñin Poäng:  

358.15₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Köp

Robert Parker's Vinförespråkare

2018 Canta la Perdiz känns som en mer rustik version av 2016, med jordnära och rikliga tanniner och mer bakåtsträvande än den lättillgängliga och saftiga 2019 som jag provade bredvid. Den jäste med full kluster och inhemska jästsvampar i betongkar följt av en långsam malolaktisk på fat och 37 månader på dessa fat. Vinet är fortfarande lite ekigt, kryddigt och rökigt, med bra mognad, 14,5 alkohol, bra friskhet och balans och rikliga tanniner som känns lite rustika. Vi får se hur vinet utvecklas på flaska. 1 365 flaskor och 32 magnumflaskor fylldes i november 2021.

Funktioner

Typ av vin

Rött Gran Reserva

Parning

Spel mat

Stil

Kraftfull och strukturerad

Tillfälle

Present

Vintillverkare

Dominio del Águila

Storlek

75 cl.

Land

Spanien

Region

Castilla y Leon

Benämning

Ribera del Duero

Alkohol

14.5%

Druvor

Albillo, Bobal, Bruñal, Cariñena, Tempranillo

Servering

Mellan 16ºC och 18ºC

Vinframställning

Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar på hela klasar. Lagrat i 30 månader på franska ekfat.

Beskrivning

Dominio del Águila Canta la Perdiz är ett rött vin gjort av 80 % Tempranillo och 20 % av andra vita sorter av Dominio del Águila vingården i staden La Aguilera (Burgos), D.O. Ribera del Duero.
Druvorna kommer från en av de äldsta vingårdarna i La Aguilera, med över 150 år gamla vinstockar planterade med Tempranillo och andra röda och vita sorter som blandas ihop.
Denna vingård ligger 890 meter över havet på sandiga jordar på ytan och kalkhaltiga jordar på djupet.

Vinframställning

Druvorna skördas för hand och alla sorter plockas tillsammans. När druvorna har krossats på vingården vinifieras resultatet i betongtankar.
Efter jäsning lagras vinet i 40 månader på franska ekfat.

Smaka på

Dominio del Águila Canta la Perdiz är ett rött vin med fruktiga, blommiga aromer och en mycket behaglig mineralisk touch. I munnen överraskar den oss med sin komplexitet, mognad och mineralitet, med en kraftfull passage och ett avslut av stor friskhet och elegans.

Ett moget, koncentrerat och mycket raffinerat rött vin.

Dominio del Águila Canta la Perdiz är ett fint, rent och ekologiskt vin som är perfekt för att avnjutas när som helst och kan lagras länge. Det är också ett av de mest sofistikerade och djupgående vinerna som produceras av Dominio del Águila i La Aguilera.
Dominio del Águila är ett familjeföretag som grundades av Jorge Monzón och Isabel Rodero 2010 och är baserat i La Aguilera, en liten by i Ribera del Duero.
På det gastronomiska området är detta ett vin som rekommenderas särskilt som gåva och det perfekta tillbehöret till storvilt, grytor och nötkött.
Och du, har du provat detta fantastiska vin än? Berätta vad du tycker!

50% rabatt över ordrar för 472.79₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 472.79₣
1-6 21.28₣ 10.64₣ (-10.64₣)
7-12 25.44₣ 12.72₣ (-12.72₣)
13-18 32.62₣ 16.31₣ (-16.31₣)
19-24 42.08₣ 21.04₣ (-21.04₣)
25-30 53.71₣ 26.85₣ (-26.85₣)
31-36 62.88₣ 31.44₣ (-31.44₣)
37-42 77.54₣ 38.77₣ (-38.77₣)
43-48 82.83₣ 41.42₣ (-41.42₣)
49-54 91.25₣ 45.62₣ (-45.62₣)
55-60 108.74₣ 54.37₣ (-54.37₣)
VAT inkluderat

Fler viner från Dominio del Águila