Dominio de Tares Cumal 2018
22.43₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Dominio de Tares
VT Castilla y León
Tillgänglig om 3 dagar
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
14.5%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning med inhemska jästsvampar. Lagrad i 12 månader på franska ekfat och ytterligare 12 månader på flaska.
Beskrivning
Dominio de Tares Cumal är ett rött vin som framställs av Prieto Picudo av vingården Dominio de Tares i Castilla y León i Spanien.
Sorten är ursprunglig i provinsen León och druvorna kommer från nästan hundra år gamla vinstockar som ligger på 850 meters höjd över havet.
Vinframställning
Druvorna skördas helt för hand, med ett strikt urval av de bästa druvklasarna vid optimal mognad, och transporteras sedan till vingården i lådor på 15 kg. Vid ankomsten till vingården görs ett nytt urval på bordet. Därefter avplockas druvorna och macereras i 15 dagar.
I vingården sker den alkoholiska jäsningen under kontrollerad temperatur med en högsta temperatur på 28 °C i cirka 28 dagar. Macerationen sker med 3 pumpningar per dag under 15 dagar i rostfria tankar.
Den malolaktiska jäsningen sker på fat och lagringen sker i 9-12 månader på begagnade franska och amerikanska 225-liters ekfat. När lagringsprocessen är avslutad lagras Dominio de Tares Cumal i ytterligare 12 månader på flaska innan den släpps ut på marknaden.
Smaka på
Dominio de Tares Cumal är ett vin med fruktiga och blommiga aromer. I munnen är den fyllig och polerad, med hållbar syra, strukturerad men vänlig, fyllig, mycket långvarig och med en elegant eftersmak.
Ett crianza-rött vin av hög kvalitet.
Dominio de Tares Cumal är ett stort vin från Castilla y León som framställs av en praktiskt taget okänd druvsort som var på gränsen till utrotning i slutet av 1900-talet.
Det här vinet är framställt av hundraåriga vinstockar som gör att denna druvsort är en av de mest utsökta när det gäller finess och finess.
På det gastronomiska området är Dominio de Tares Cumal ett perfekt komplement till rätter med bakat kött, grytor, botillo eller ost.
Och du, har du redan smakat detta magnifika vin från Dominio de Tares vingård?
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.83₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.83₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.23₣ | 10.62₣ (-10.62₣) |
| 7-12 | 25.38₣ | 12.69₣ (-12.69₣) |
| 13-18 | 32.56₣ | 16.28₣ (-16.28₣) |
| 19-24 | 41.99₣ | 21.00₣ (-21.00₣) |
| 25-30 | 53.60₣ | 26.80₣ (-26.80₣) |
| 31-36 | 62.75₣ | 31.38₣ (-31.38₣) |
| 37-42 | 77.38₣ | 38.69₣ (-38.69₣) |
| 43-48 | 82.67₣ | 41.33₣ (-41.33₣) |
| 49-54 | 91.06₣ | 45.53₣ (-45.53₣) |
| 55-60 | 108.52₣ | 54.26₣ (-54.26₣) |
| VAT inkluderat | ||
