Dönnhoff Riesling Brut Nature 2018
£26.19 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Senaste 5 flaskor. Omedelbar leverans
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
11.5%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Beskrivning
Från de historiska kullarna i Oberhausen an der Nahe har familjen Dönnhoff ägnat generationer åt att förstå själen i Riesling. Denna mousserande Dönnhoff Riesling Brut Nature föddes som en djärv satsning: att fånga mineralspänningen hos de äldsta tomterna och översätta den till bubblornas språk. Vinrankorna, som är nedsänkta i skiffer och vulkaniska bergarter, erbjuder ren, långsamt mognande frukt med en filigran karaktär. Resultatet är ett nyktert och lysande uttryck för Nahe, där elegans inte behöver någon utsmyckning.
Vinframställning
Dönnhoff Riesling Brut Nature skördas för hand och hela klasar pressas försiktigt för att bevara aromatisk precision. Den första jäsningen sker i ett gammalt dubbelfat, där vinet får struktur utan att förlora friskhet. På våren påbörjas den andra jäsningen i flaskan enligt den traditionella metoden. Efter 44 månaders lagring på jästfällningen rörs Dönnhoff Riesling Brut Nature om för hand och degorgeras utan tillsats av expeditionslikör. Resultatet: ett mousserande vin utan smink, rått och raffinerat på samma gång.
Smak
Dönnhoff Riesling Brut Nature utvecklar en fin, ihållande bubbla som ackompanjerar aromer av citronskal, vitt päron, grönt äpple och en viskning av nektarin. I bakgrunden påminner en salt mineralitet om våt sten och krita, den röda tråden i den sensoriska profilen. I gommen är det torrt, livligt med en exakt syra som löper genom gommen som en fin ståltråd. Avslutningen är lång, uppfriskande, med toner av kanderad citrus, moget äpple och den subtila salthalten som inbjuder till nästa klunk.
En seriös, skulpterad Brut Nature, perfekt för att matcha med skaldjur, sushi, vit fisk eller helt enkelt för dem som letar efter mousserande viner med karaktär, renhet och spänning.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £441.06Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £441.06 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.85 | £9.92 (-£9.92) |
| 7-12 | £23.73 | £11.86 (-£11.86) |
| 13-18 | £30.43 | £15.22 (-£15.22) |
| 19-24 | £39.25 | £19.63 (-£19.63) |
| 25-30 | £50.10 | £25.05 (-£25.05) |
| 31-36 | £58.66 | £29.33 (-£29.33) |
| 37-42 | £72.33 | £36.17 (-£36.17) |
| 43-48 | £77.27 | £38.64 (-£38.64) |
| 49-54 | £85.12 | £42.56 (-£42.56) |
| 55-60 | £101.44 | £50.72 (-£50.72) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
