Ca N'Estruc L'Equilibrista Garnatxa 2018
£23.24 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
De gör ett urval av Garnacha för 2018 L'Equilibrista Garnatxa, som är en mogen och berusande rödvin lite à la Rayas, med 14,5 alkohol och en mjuk smak. Den jästes av med inhemska jästsvampar och mognade i 2 500 liters tronkoniska franska ekfat i 14 månader. Den har toner av mogna röda bär och blommor och är lite dekadent och intensiv, med en medelfyllig till fyllig smak med finkorniga tanniner. 6 200 flaskor och 300 magnum tillverkade.
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
14.5%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning på fat av fransk ek och i tankar av rostfritt stål. Lagring i 14 månader på franska ekfat.
Beskrivning
Ca n'Estruc framställer detta vin på en historisk gård vid foten av Montserrat, i ett landskap med stark medelhavskaraktär där familjen Martí insåg att vingården måste skötas med respekt och noggrannhet. Satsningen på ekologisk och biodynamisk odling är här inte en trend, utan ett sätt att tolka jorden. Ca n'Estruc L'Equilibrista Garnatxa är ett resultat av denna filosofi: en ren Garnacha Tinta, som till 70 % kommer från egna vingårdar och till 30 % från kontrollerade vingårdar i området, med vinstockar mellan 25 och 50 år gamla, planterade på alluviala, ler- och kalkhaltiga jordar med inslag av grus. Denna miljö, varm men luftig, ger upphov till en katalansk Garnacha som strävar efter balans mellan mognad, friskhet och textur.
Tillverkning
Ca n'Estruc L'Equilibrista Garnatxa skördas för hand, med urval av druvorna i vingården. Efter avstjälkningen inleds jäsningen med inhemska jäststammar i 100 hl rostfria tankar, vid en temperatur mellan 21 och 28 ºC, med dagliga ompumpar för att extrahera färg, doft och struktur. När den alkoholiska jäsningen är avslutad genomgår vinet en spontan malolaktisk jäsning i rostfria tankar, även här med temperaturkontroll. Lagringen pågår i 14 månader i koniska tankar av fransk Allier-ek, ett val som rundar av vinet utan att dölja Garnachas karaktär.
Smak
I glaset visar Ca n'Estruc L'Equilibrista Garnatxa i en ljus granatröd färg, vilket redan antyder en Garnacha som är mer fin än kraftfull. Doften kombinerar mognad och friskhet på ett mycket naturligt sätt: jordgubbe, granatäpple, björnbär och en bakgrund av medelhavsörter, mjölkiga inslag och en svag ton av tobak. I munnen är det smidigt och silkeslent, med en saftig röd frukt som inte tynger, utan flyter lätt. Tanninerna bildar en fin struktur som ger djup och längd utan att göra helheten hård. Eftersmaken är lång, doftande och behaglig, med den där blandningen av frukt, friskhet och buskmark som gör den särskilt harmonisk.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £427.75Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £427.75 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.25 | £9.62 (-£9.62) |
| 7-12 | £23.01 | £11.51 (-£11.51) |
| 13-18 | £29.51 | £14.76 (-£14.76) |
| 19-24 | £38.07 | £19.03 (-£19.03) |
| 25-30 | £48.59 | £24.30 (-£24.30) |
| 31-36 | £56.89 | £28.45 (-£28.45) |
| 37-42 | £70.15 | £35.08 (-£35.08) |
| 43-48 | £74.94 | £37.47 (-£37.47) |
| 49-54 | £82.56 | £41.28 (-£41.28) |
| 55-60 | £98.38 | £49.19 (-£49.19) |
| VAT inkluderat | ||
