Bérêche Reflet D'Antan Magnum
622.47₣ (Inkl. VAT bot. 150 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Baserat på årgången 2015 och kompletterat, som vanligt, med cirka 30 reservviner från en solera av demi-muids som går tillbaka till 1986, såg denna flaska av NV Brut Reflet d'Antan tirage 2017, följt av disgorgment i december 2019 med 0,6 gram per liter dosering. Aromer av rostade nötter och kanderat skal blandas med inslag av honungskaka och färsk mynta, det är medelstort till fylligt, köttigt och skarpt, med syrliga syror och en lång, sapid finish.
Funktioner
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Blandning av eviga reservviner som producerats under tre generationer. Tillverkad av 30 % reservviner och lagrad i demi-muids. Andra jäsning på flaska med korkpropp och minst 36 månaders lagring. Manuell varmdegorgering.
Beskrivning
ChampagnenReflet d'Antan, som tillverkas av Bérêche & Fils, är en autentisk och överraskande representation av terroirerna i Ludes, Ormes, Mareuil-le-Port och Festigny. Druvorna som ger liv åt denna utsökta blandning kommer från dessa regioner och är en kombination av Chardonnay, Pinot Noir och Meunier. Procentuellt sett består den av 30% Chardonnay, 35% Pinot Noir och 35% Meunier.
Vinframställning
Varje år väljs två tredjedelar av de bästa faten ut, en tradition som har varit en evig reserv i tre generationer. Jäsningen tar tid och sker på ekfat och små betongtankar. Därefter lagras champagnen på jästfällningen, och det mousserande vinet görs med en naturlig korkpropp. Denna noggranna process kulminerar i 36 månaders lagring i källaren på rim. Med en slutdos på 6 g/l är denna champagne ett verkligt oenologiskt mästerverk.
Smak
Reflet d'Antan är en champagne som bländar gommen. Den har en djup och komplex doft med toner av citrusolja, varma bakverk, persika, äppelskal, bockhornsklöver och kryddor. I gommen är den köttig och lagrad, rik och generös, med en koncentrerad fruktkärna som backas upp av livliga syror och kulminerar i en lång, salt finish. Det är en raffinerad champagne med en mindre oxidativ profil än tidigare versioner av Reflet d'Antan. Den utmärker sig också genom sin intensiva mineralitet, krita och salta smak, och är en modell för total precision. Det är utan tvekan arketypen för en vacker evig reserv, där reservvinerna ger en mjuk och komplex patina till blandningen.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 468.73₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 468.73₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.09₣ | 10.55₣ (-10.55₣) |
| 7-12 | 25.22₣ | 12.61₣ (-12.61₣) |
| 13-18 | 32.34₣ | 16.17₣ (-16.17₣) |
| 19-24 | 41.72₣ | 20.86₣ (-20.86₣) |
| 25-30 | 53.25₣ | 26.62₣ (-26.62₣) |
| 31-36 | 62.34₣ | 31.17₣ (-31.17₣) |
| 37-42 | 76.87₣ | 38.44₣ (-38.44₣) |
| 43-48 | 82.12₣ | 41.06₣ (-41.06₣) |
| 49-54 | 90.47₣ | 45.23₣ (-45.23₣) |
| 55-60 | 107.81₣ | 53.90₣ (-53.90₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
