Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00 SEK

50% leveransrabatt över 5,913.28 SEK

Bründlmayer Brut Nature Blanc de Blancs 2017

682.50 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

648.66 SEK/ud (-5%)

Weingut Bründlmayer
Niederösterreich Sekt

Tillgänglig om 1 dagar

Parker Poäng: 95
Peñin Poäng:  

682.50 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

648.66 SEK/ud (-5%)

Köp

Robert Parker's Vinförespråkare

Detta Langenlois-vin kommer från det svala Steinberg, som kombinerar berggrund med kalkstensjordar, och vinifierades på 300-litersfat i fem månader och degorgerades sedan efter 50 månader på flaskans jästfällning i juni i år. 2017 Brut Nature Blanc de Blancs Grosse Reserve bjuder på en djup, klar, ren och elegant men framför allt komplex doft av saftig, mogen Chardonnay som fascinerar med sina många lager. Luftning skulle verkligen hjälpa till att öppna upp detta fantastiska mousserande vin. Fylligt, intensivt och kraftfullt men också rent och salt i den fortfarande unga och till och med något fenoliska avslutningen, detta är ett rikt och generöst men också raffinerat och elegant mousserande vin på flaska med 12,5 angiven alkohol. Vänligen lufta detta, eftersom det har en fin reduktion och eventuella fenoler kommer att oxidera i en karaff. Provsmakat på vingården i september 2022.

Funktioner

Typ av vin

Sekt

Parning

Skaldjur

Stil

Lätt och vibrant

Tillfälle

Middag med vänner, Present

Vintillverkare

Weingut Bründlmayer

Storlek

75 cl.

Land

Österrike

Region

Niederösterreich

Benämning

Niederösterreich Sekt

Alkohol

12.5%

Druvor

Chardonnay

Servering

Mellan 6ºC och 8ºC

Vinframställning

Alkoholjäsning och lagring i 5 månader på 300 liters ekfat. Andra jäsning på flaska med minst 50 månaders lagring på rim och utan slutdosering (Brut Nature). Tappas på flaska utan tillsatta sulfiter.

Beskrivning

Bründlmayer Brut Nature Blanc de Blancs är ett mousserande vin som framställs av Chardonnay-druvor från vingårdens olika vingårdar, främst de som ligger på sydostvända sluttningar med kalkrik jordmån. Dessa jordar ger värme och samtidigt friskhet till vinet.
Druvorna skördades i september, vid den exakta tidpunkten för syra och mognad, och placerades sedan i små lådor för att pressas försiktigt i källaren.

Vinframställning

Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål, där även malolaktisk jäsning äger rum. Därefter tappas 10% av vinet på begagnade österrikiska ekfat och fat som är 2 till 3 år gamla, 300 och 2 500 liter. Följande år buteljeras basvinet tillsammans med jäst och socker för sekundär jäsning och moustage enligt champenoise-metoden. Vinet ligger i kontakt med jästfällningen i minst 36 månader innan det rörs om och slutligen degorgeras.

Smak

Bründlmayer Brut Nature Blanc de Blancs har en komplex doft av färska gröna äpplen, blomnektar och mogen lime, tillsammans med en ton av lätt rostad brioche. De ihållande bubblorna och den eleganta syran, full av salt friskhet, ger en livlig entré på gommen och bildar ryggraden. Den är tät och kompakt, med fler inslag av mogna gröna äpplen. Trots sin rikedom har det en fin struktur, presenterar sig rent och direkt, med en uppfriskande, långvarig finish.
Perfekt till ostron, tapas, antipasti, räkor, laxtartar, fisk och fågel.

50% rabatt över ordrar för 5,913.28 SEK
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 5,913.28 SEK
1-6 242.44 SEK 121.22 SEK (-121.22 SEK)
7-12 293.30 SEK 146.65 SEK (-146.65 SEK)
13-18 347.70 SEK 173.85 SEK (-173.85 SEK)
19-24 526.28 SEK 263.14 SEK (-263.14 SEK)
25-30 629.17 SEK 314.59 SEK (-314.59 SEK)
31-36 671.75 SEK 335.87 SEK (-335.87 SEK)
37-42 910.65 SEK 455.32 SEK (-455.32 SEK)
43-48 965.05 SEK 482.52 SEK (-482.52 SEK)
49-54 1,007.62 SEK 503.81 SEK (-503.81 SEK)
55-60 1,093.96 SEK 546.98 SEK (-546.98 SEK)
VAT inkluderat