Bollinger R.D. Extra Brut 2008
346.14₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
När jag provade Bollingers lysande Grande Année i den här årgången försökte jag föreställa mig hur bra 2008 Extra-Brut R. D. skulle vara, eftersom årgångens stil verkar nästan perfekt anpassad till den här cuvéen. Fyra år senare har vi svaret, och vinet är lysande. Det är mer reserverat än det dramatiska Grande Année var när det släpptes och rullar upp i glaset med toner av krispig fruktträdgårdsfrukt, apelsinskal, nybakat bröd, subtila inslag av fino sherry, våta stenar och macadamianötter. I gommen är den medelfyllig till fyllig, med en djup fruktkärna som animeras av fräna syror och en raffinerad mousse, som avslutas med en knastertorr avslutning. Extremt harmonisk och full av ungdomlig energi, det är den finaste R. D. av decenniet och en som rikligt kommer att belöna lite ytterligare ålder på kork. Stilmässigt är den mest uppenbara jämförelsen med 1996, men 2008 är mer integrerad och harmonisk när den släpps. Dessa flaskor degorgerades sent förra året med en dosering på tre gram per liter.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Minst 96 månaders lagring på flaska.
Beskrivning
Champagne Bollinger R.D. Extra Brut är en djärv och magnifik representation av ett tidlöst vin. Denna champagne är resultatet av den innovativa visionen hos Madame Bollinger, som 1963, tillsammans med sin amerikanska agent, beslutade att sälja några flaskor "Réserve 1947" för att konkurrera med prestigecuvéerna från andra champagnehus. Madame Bollingers revolutionerande idé var att välja ett gammalt årgångsvin som nyligen degorgerats och doserats som en Extra Brut. Den nyligen genomförda degorgeringen garanterar vinets anmärkningsvärda färskhet och erbjuder världen en helt unik smakupplevelse.
Vinframställning
Bollinger R.D. 2008 kännetecknas av enastående precision och fyllighet. Det består av 71% Pinot Noir och 29% Chardonnay. I blandningen ingår totalt 18 druvor, främst Aÿ och Verzenay för Pinot Noir och Le Mesnil-sur-Oger och Cramant för Chardonnay. Jäsningen sker helt och hållet på ekfat. Denna champagne säljs bara några månader efter degorgeringen, med en mycket låg dos som kallas extra brut, med bara 3 gr/l.
Smak
För ögat skiner den med gyllene reflektioner. I doften hittar vi lockande aromer av marsipan, stuvade aprikoser, honung och brödsmulor tillsammans med friska toner av bergamott. I gommen presenterar den en rik och exakt mousse. Citrustonerna följs av smaker av Mirabelle-plommon och persikor från vingården. Det är ett mycket livligt vin som utvecklar en exceptionell komplexitet. Färska toner av hasselnötter och salthalt skapar en intensiv och långvarig avslutning.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.61₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.61₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.27₣ | 10.63₣ (-10.63₣) |
| 7-12 | 25.43₣ | 12.71₣ (-12.71₣) |
| 13-18 | 32.61₣ | 16.31₣ (-16.31₣) |
| 19-24 | 42.06₣ | 21.03₣ (-21.03₣) |
| 25-30 | 53.69₣ | 26.84₣ (-26.84₣) |
| 31-36 | 62.86₣ | 31.43₣ (-31.43₣) |
| 37-42 | 77.51₣ | 38.75₣ (-38.75₣) |
| 43-48 | 82.80₣ | 41.40₣ (-41.40₣) |
| 49-54 | 91.21₣ | 45.61₣ (-45.61₣) |
| 55-60 | 108.70₣ | 54.35₣ (-54.35₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
