Astrales 2019
29.77₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Bodegas Los Astrales
Ribera del Duero
Andra vintages: 2018
11 för omedelbar leverans
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
14.5%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Lagrat 18 månader på franska ekfat, huvudsakligen.
Beskrivning
Astrales är ett sublimt vin, skapat av vingården med samma namn, ett projekt som är engagerat i oenologisk excellens och ligger i hjärtat av Ribera del Duero, i kommunen Anguix (Burgos). Detta vin framställs uteslutande av Tinto Fino-druvor från gamla vinstockar som odlas på torr mark, vilket ger det en exceptionell koncentration av smaker och en omisskännlig typicitet. Det privilegierade läget för dessa vingårdar och deras lera-kalkstensjord med stenblock gör att vinstockarna kan utveckla stor motståndskraft och en unik karaktär.
Vinframställning
Astrales vinframställningsprocess återspeglar en absolut hängivenhet för detaljer och respekt för tradition. Druvorna skördas genom rigoröst manuellt urval och överförs med tyngdkraften till tankar på mellan 50 och 100 hl, där jäsningen utförs med inhemska jästsvampar, vilket säkerställer det renaste uttrycket för terroiren. Maceration och jäsning varar i cirka 15 dagar, följt av malolaktisk jäsning i tank. Därefter lagras vinet i 18 månader på fat, mestadels av finkornig fransk ek, vilket ger det en anmärkningsvärd elegans och komplexitet.
Smak
Det första mötet med Astrales omsluter oss med en intensiv näsa som domineras av aromer av svarta frukter som björnbär och plommon, som sammanflätas med kryddiga toner av peppar och mjuk vanilj. Närvaron av balsamiska nyanser, som påminner om buskmark, och subtila rostade toner avslöjar dess noggranna fatåldring.
I gommen utvecklas det med en fyllig och välstrukturerad kropp. Inledningen är kraftfull, men mildras snabbt för att erbjuda en extraordinär balans. De fasta, silkeslena tanninerna ger en omslutande textur och lovar en gynnsam utveckling i flaskan, vilket ger vinet en lång lagringspotential. Avslutningen är lång och intensiv och lämnar en eftersmak av stuvad frukt, lätta rökiga toner och ett kvardröjande eko av lakrits, vilket påminner oss om dess komplexitet och lagringspotential.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.83₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.83₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.23₣ | 10.62₣ (-10.62₣) |
| 7-12 | 25.38₣ | 12.69₣ (-12.69₣) |
| 13-18 | 32.56₣ | 16.28₣ (-16.28₣) |
| 19-24 | 41.99₣ | 21.00₣ (-21.00₣) |
| 25-30 | 53.60₣ | 26.80₣ (-26.80₣) |
| 31-36 | 62.75₣ | 31.38₣ (-31.38₣) |
| 37-42 | 77.38₣ | 38.69₣ (-38.69₣) |
| 43-48 | 82.67₣ | 41.33₣ (-41.33₣) |
| 49-54 | 91.06₣ | 45.53₣ (-45.53₣) |
| 55-60 | 108.52₣ | 54.26₣ (-54.26₣) |
| VAT inkluderat | ||
