Álvaro Palacios Finca Dofí 2022
£97.41 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Finca Dofí 2022 producerades med 88 Garnacha, 9 Cariñena, 2 Picapoll och 1 vita druvor från en 12,5 hektar stor sluttning som planterades för 18 till 38 år sedan. Det jästes med en del av hela kluster i ekfat med inhemska jästar och hade en maceration på 32 dagar. Det mognade i ovala ekfoudrar och stora franska ekfat under en period av 14 månader. Det har 14,4 alkohol och ett pH-värde på 3,46 och 4,8 gram syra. Det har lite mer färg och mognad, och det är ganska kryddigt, med toner av lakrits och en jordig twist. Palacios berättade för mig att Picapoll har gett mycket bra syra och låg alkohol; vissa år använde de upp till 6 av den (de började ympa den för cirka 12 år sedan från de gamla plantorna från hans gamla vinmakare, Joan Asens). De förväntade sig att fylla cirka 28.000 flaskor i mars 2024.
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
14.5%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Alkoholisk jäsning i träkärl. Lagrat i 19 månader på nya (80 %) och andra års franska ekfat.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £439.54Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £439.54 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.78 | £9.89 (-£9.89) |
| 7-12 | £23.65 | £11.82 (-£11.82) |
| 13-18 | £30.33 | £15.16 (-£15.16) |
| 19-24 | £39.12 | £19.56 (-£19.56) |
| 25-30 | £49.93 | £24.97 (-£24.97) |
| 31-36 | £58.46 | £29.23 (-£29.23) |
| 37-42 | £72.09 | £36.04 (-£36.04) |
| 43-48 | £77.01 | £38.50 (-£38.50) |
| 49-54 | £84.83 | £42.42 (-£42.42) |
| 55-60 | £101.10 | £50.55 (-£50.55) |
| VAT inkluderat | ||
