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Fontodi Flaccianello Della Pieve Colli Toscana Centrale 2021

Name: Fontodi Flaccianello Della Pieve Colli Toscana Centrale 2021
Brand: Weingut Azienda Agricola Fontodi
Price: 182.27 CHF
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

182,27₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

Azienda Agricola Fontodi
Colli della Toscana Centrale

Weitere Jahrgänge: 2020, 2019, 2018

Verfügbar in 3 Tagen

Parker Punkte: 98

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Robert Parker's Wine Advocate

Der Fontodi 2021 Flaccianello della Pieve öffnet sich mit einem mitteldunklen, tintigen Aussehen und soliden Aromen von schwarzen Früchten und gepressten Brombeeren. Der Flaccianello ist in diesem frühen Stadium etwas zugänglicher als der Vigna del Sorbo, aber beide Weine sind zweifellos so gebaut, dass sie eine ausgiebige Reifung im Keller überstehen. Der Flaccianello ist der kräftigere der beiden Weine, während der Vigna del Sorbo im Vergleich dazu zarter ist. Diese gegensätzlichen Charaktereigenschaften sind in diesem klassischen Jahrgang 2021 besonders deutlich. Dieser Wein zeichnet sich auch durch ein großzügigeres Mundgefühl aus, das von sanft eingebundenen Tanninen unterstützt wird.

Merkmale

Alkohol

15.0%

Rebsorten

Sangiovese

Trinktemperatur

Zwischen 16ºC und 18ºC

Ausbau

18 Monate in neuen französischen Eichenfässern gereift.

Beschreibung

Der Fontodi Flaccianello della Pieve wird zu 100 % aus Sangiovese-Trauben hergestellt, einer Rebsorte, die für diese toskanische Region emblematisch ist. Die Trauben werden aus den besten Weinbergen ausgewählt, mit einer Dichte von 6.000 Rebstöcken pro Hektar. Die verwendete Schnitt- und Erziehungsmethode ist Guyot.

Weinherstellung

Die Weinbereitung erfolgt durch spontane Gärung mit einheimischen Hefen und Mazeration der Schalen in Edelstahlbehältern während 3 Wochen. Anschließend erfolgt der Ausbau in französischen Eichenfässern und Fässern für 24 Monate. Jährlich werden durchschnittlich 60.000 Flaschen dieses exquisiten Weins hergestellt.

Probieren Sie

Der Flaccianello della Pieve ist ein wahrer Vertreter der toskanischen Exzellenz. Am Gaumen kann man Aromen von Kirsche, Kaffee und Trüffel wahrnehmen, die an den Reichtum der toskanischen Böden erinnern. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine großartige Struktur aus, die ein Gleichgewicht zwischen Opulenz und frischer Säure schafft. Die Primäraromen sind intensiv, mit Noten von Kirsche, dunkler Pflaume und erdigen Anklängen. Der Abgang ist lang, elegant und geschmeidig und hinterlässt einen bleibenden Eindruck am Gaumen.

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