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Comprar Vino de Azienda Agricola Fontodi

La bodega Fontodi se encuentra en el corazón del Chianti Classico, específicamente en el valle al sur de la ciudad de Panzano, conocido como la “Conca d’Oro”. Este valle, con forma de anfiteatro, combina una ubicación de alta altitud con un suelo de arcilla calcárea y un microclima verdaderamente notable. Generalmente, es cálido y seco con una marcada diferencia entre las temperaturas diurnas y nocturnas.
Fontodi ha pertenecido a la familia Manetti desde 1968, pero ha estado en Chianti durante siglos, produciendo las mejores terracotas en su fábrica en Ferrone.

La misma atención al detalle que los convierte en los mejores productores de terracota se ha aplicado a Fontodi durante los últimos 50 años, transformando una granja en ruinas con unas pocas hectáreas de viñedo en una de las fincas más impresionantes del Chianti Classico.
Giovanni Manetti ha dirigido la propiedad desde 1980 y asegura que los vinos se elaboran con la misma meticulosidad con la que se cuidan los viñedos y la bodega. Es reconocido por su compromiso con la integridad de la uva Sangiovese y ha trabajado con el enólogo consultor Franco Barnabei para transformar Fontodi y mejorar la finca y la cartera de vinos, convirtiéndola en una de las mejores de Toscana.

Viñedos

Los viñedos de Fontodi abarcan 90 hectáreas de viñedo con orientación sur y el anfiteatro natural lo que permiten que las uvas maduren completamente. Además, la altitud garantiza noches frescas, lo que resulta en la retención de una buena acidez y aromas embriagadores. Los suelos aquí, conocidos como 'Scaglia Toscana', permiten un excelente drenaje y están compuestos por una mezcla de Galestro (arcilla esquistosa) y Alberese (caliza), alentando a las vides a desarrollar raíces profundas.

Filosofía

Centrados en la elaboración de vinos que exalten el carácter de las cepas y el territorio. La vinificación y el envejecimiento en madera tienen lugar en la moderna bodega, construida en niveles descendentes para aprovechar la gravedad. Esto garantiza el máximo respeto posible por la integridad natural de la uva, con el objetivo de realzar el carácter y la elegancia de los vinos. Además, la bodega se esfuerza por maximizar los recursos internos, reduciendo así la necesidad de cualquier aporte externo. Esta atención al detalle y respeto por la naturaleza se traduce en vinos que son una verdadera expresión del terruño y la uva.

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La bodega Fontodi se encuentra en el corazón del Chianti Classico, específicamente en el valle al sur de la ciudad de Panzano, conocido como la “Conca d’Oro”. Este valle, con forma de anfiteatro, combina una ubicación de alta altitud con un suelo de arcilla calcárea y un microclima verdaderamente notable. Generalmente, es cálido y seco con una marcada diferencia entre las temperaturas diurnas y nocturnas.
Fontodi ha pertenecido a la familia Manetti desde 1968, pero ha estado en Chianti durante siglos, produciendo las mejores terracotas en su fábrica en Ferrone.

La misma atención al detalle que los convierte en los mejores productores de terracota se ha aplicado a Fontodi durante los últimos 50 años, transformando una granja en ruinas con unas pocas hectáreas de viñedo en una de las fincas más impresionantes del Chianti Classico.
Giovanni Manetti ha dirigido la propiedad desde 1980 y asegura que los vinos se elaboran con la misma meticulosidad con la que se cuidan los viñedos y la bodega. Es reconocido por su compromiso con la integridad de la uva Sangiovese y ha trabajado con el enólogo consultor Franco Barnabei para transformar Fontodi y mejorar la finca y la cartera de vinos, convirtiéndola en una de las mejores de Toscana.

Viñedos

Los viñedos de Fontodi abarcan 90 hectáreas de viñedo con orientación sur y el anfiteatro natural lo que permiten que las uvas maduren completamente. Además, la altitud garantiza noches frescas, lo que resulta en la retención de una buena acidez y aromas embriagadores. Los suelos aquí, conocidos como 'Scaglia Toscana', permiten un excelente drenaje y están compuestos por una mezcla de Galestro (arcilla esquistosa) y Alberese (caliza), alentando a las vides a desarrollar raíces profundas.

Filosofía

Centrados en la elaboración de vinos que exalten el carácter de las cepas y el territorio. La vinificación y el envejecimiento en madera tienen lugar en la moderna bodega, construida en niveles descendentes para aprovechar la gravedad. Esto garantiza el máximo respeto posible por la integridad natural de la uva, con el objetivo de realzar el carácter y la elegancia de los vinos. Además, la bodega se esfuerza por maximizar los recursos internos, reduciendo así la necesidad de cualquier aporte externo. Esta atención al detalle y respeto por la naturaleza se traduce en vinos que son una verdadera expresión del terruño y la uva.