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Fontodi Flaccianello Della Pieve Colli Toscana Centrale 2019

Name: Fontodi Flaccianello Della Pieve Colli Toscana Centrale 2019
Brand: Weingut Azienda Agricola Fontodi
Price: 183.11 CHF
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

183,11₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

Azienda Agricola Fontodi
Colli della Toscana Centrale

Weitere Jahrgänge: 2021, 2020, 2018

Verfügbar in 2 Tagen

Parker Punkte: 98

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Robert Parker's Wine Advocate

Der Flaccianello della Pieve 2019 ist ein weiterer atemberaubender Wein, der den Charakter des Jahrgangs widerspiegelt und die sonnenverwöhnte Schönheit der toskanischen Umgebung widerspiegelt, die ihn ausmacht. Giovanni Manetti und sein Team haben zwei neue wichtige Weine in Arbeit, aber der Flaccianello bleibt eine alte Liebe und ein Wein, der Jahr für Jahr die höchsten Qualitätsstandards erfüllt. Ich habe diesen Wein neben dem 100-Punkte-Jahrgang 2016 verkostet, um einen Vergleich zu haben, und der Hauptunterschied ist vielleicht, dass die Tannine in dieser Flasche feiner und zugänglicher sind. Er bietet eine reiche Konzentration und Schichten von dunklen Früchten, die sich dicht über die Sinne legen. Das Tanninmanagement ist ein aktives Bestreben. Die Zeit im Barrique wurde im Laufe der Jahre zugunsten einer abschließenden sechsmonatigen Ruhezeit in größeren Eichenfässern verkürzt. Der Barriqueraum wurde kürzlich vergrößert, um mehr Platz für diese größeren Fässer zu schaffen. Der Jahrgang 2019 erinnert an die Ausgewogenheit von 2001 und die Frische von 2013. Allerdings ist der Jahrgang 2019 tiefgründiger.

Merkmale

Alkohol

15.0%

Rebsorten

Sangiovese

Trinktemperatur

Zwischen 16ºC und 18ºC

Ausbau

18 Monate in neuen französischen Eichenfässern gereift.

Beschreibung

Der Fontodi Flaccianello della Pieve wird zu 100 % aus Sangiovese-Trauben hergestellt, einer Rebsorte, die für diese toskanische Region emblematisch ist. Die Trauben werden aus den besten Weinbergen ausgewählt, mit einer Dichte von 6.000 Rebstöcken pro Hektar. Die verwendete Schnitt- und Erziehungsmethode ist Guyot.

Weinherstellung

Die Weinbereitung erfolgt durch spontane Gärung mit einheimischen Hefen und Mazeration der Schalen in Edelstahlbehältern während 3 Wochen. Anschließend erfolgt der Ausbau in französischen Eichenfässern und Fässern für 24 Monate. Jährlich werden durchschnittlich 60.000 Flaschen dieses exquisiten Weins hergestellt.

Probieren Sie

Der Flaccianello della Pieve ist ein wahrer Vertreter der toskanischen Exzellenz. Am Gaumen kann man Aromen von Kirsche, Kaffee und Trüffel wahrnehmen, die an den Reichtum der toskanischen Böden erinnern. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine großartige Struktur aus, die ein Gleichgewicht zwischen Opulenz und frischer Säure schafft. Die Primäraromen sind intensiv, mit Noten von Kirsche, dunkler Pflaume und erdigen Anklängen. Der Abgang ist lang, elegant und geschmeidig und hinterlässt einen bleibenden Eindruck am Gaumen.

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