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Zárate Albariño 2024

Name: Zárate Albariño 2024
Brand: Weingut Eulogio Pomares Zárate
Price: 15.38 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.5 (2 reviews)

15,38₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

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Eulogio Pomares Zárate
Rías Baixas

Weitere Jahrgänge: 2022

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Parker Punkte: 93

Peñin Punkte:

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Robert Parker's Wine Advocate

Die Nase des 2024 Zarate zeigt etwas Bohnenkraut, mit einem deutlichen Einfluss der Meeresbrise und einem fast salzigen Hauch im Abgang. Dies ist natürlich ihr Flaggschiff Albariño, der immer den Charakter des Jahres zeigt, hier sehr vollständig, mit guter Reife, 13 Alkohol und einem sehr ausgewogenen Mundgefühl. Er ist sauber und präzise, harmonisch und elegant, mit einem kalkigen, leicht körnigen Abgang, der von den Granitböden herrührt. Ein hervorragender Wein in diesem Preissegment.

Merkmale

Alkohol

12.5%

Rebsorten

Albariño

Trinktemperatur

Zwischen 8ºC und 10ºC

Ausbau

Beschreibung

Zárate Albariño wurde im Herzen des Salnés-Tals, im Herzen der Rías Baixas, geboren, wo die Familie Zárate seit sieben Generationen Albariño anbaut. Dieser Wein ist kein Zufall, sondern die natürliche Folge einer konsequenten Philosophie: minimale Eingriffe im Weinberg und in der Kellerei, absoluter Respekt für die Umwelt und eine ständige Suche nach Authentizität. Eulogio Pomares, Alma Mater der Kellerei, entschied sich für den ökologischen Weinbau, als in Galicien noch kaum jemand davon sprach. Seine Entscheidung, auf Herbizide und systemische Produkte zu verzichten, wurde nicht von allen begrüßt, aber heute zeugen die lebendigen Böden voller Mikroleben von einer Vision, die ihrer Zeit voraus war.

Die Albariño-Traube, der absolute Protagonist, wird in eigenen Parzellen auf armen, stark entwässernden Böden aus zersetztem Granit angebaut, die die Pflanze zwingen, in die Tiefe zu gehen und sich mit Nerven und Spannung auszudrücken. Das atlantische Klima mit häufigen Niederschlägen und milden Temperaturen sorgt für ein Profil mit vertikaler Frische und scharfer Mineralität. Dieser Wein wird aus Trauben von über 35 Jahre alten Rebstöcken gekeltert, viele davon in traditioneller galicischer Pergola, die für Komplexität und natürliches Gleichgewicht sorgen.

Weinherstellung

Zárate Albariño wird ausschließlich in rostfreiem Stahl vinifiziert, um die Reinheit der Rebsorte und die Identität des Terroirs zu erhalten. Die Trauben werden von Hand geerntet, mit einer strengen Auswahl im Weinberg, und sanft gepresst, ohne Abbeeren, um eine sanfte Extraktion zu erreichen. Der Most gärt mit einheimischen Hefen bei niedriger Temperatur, und der Wein bleibt dann für 3 bis 6 Monate auf seiner feinen Hefe, ohne Batonnage, in einem Prozess, der Textur und Tiefe verleiht, ohne an Präzision zu verlieren. Er wird nicht geklärt, ist natürlich stabilisiert und wird vor der Abfüllung sanft gefiltert.

Geschmack

Im Glas ist der Zárate Albariño streng und ohne fruchtige Anklänge. Das erste, was man wahrnimmt, ist eine subtile Note von Reduktion, die an heißen Stein nach Regen erinnert. An der Luft entfalten sich Aromen von Limettenschalen, weißer Grapefruit und Meersalz. Es gibt keinen tropischen Überschwang, sondern eine zurückhaltende Eleganz, die die Herzen der Puristen erobern wird. Der Gaumen ist ein Peitschenhieb von scharfer Säure, pure galicische Elektrizität. Der Wein gleitet wie eine Rasierklinge über die Zunge und hinterlässt eine Spur von frischen Kräutern(Zitronenmelisse, Minze), Zitronenschalen und einer scharfen, fast fühlbaren Salzigkeit. Der Abgang ist trocken, sehr lang, mit einem kaum angedeuteten Nachhall von Steinobst und einer Spannung, die zum nächsten Schluck einlädt. Ein radikaler und aufrichtiger Albariño, ideal für alle, die Weine mit einer starken Identität und einem kompromisslosen atlantischen Charakter suchen.

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Produktbewertungen

Kundenbewertungen

15/05/19 Zárate Albariño 2018 Eccellente albarinho, grande intensità ottima acidità notevomente lungo in bocca. Rapporto qualità/prezzo molto interessante.
11/11/24 Zárate Albariño 2023