Suertes del Marqués Los Pasitos 2023
33,10₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Suertes del Marqués
Valle de la Orotava
Weitere Jahrgänge: 2022
Verfügbar in 6 Tagen
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung. 13 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche gereift.
Beschreibung
Suertes del Marqués Los Pasitos ist ein Rotwein, der als frisch eingestuft wird, mit einem ausgewogenen Aroma, das die Säure als bestimmendes Element bei der Verkostung hervorhebt.
Es handelt sich um einen Wein, der aus Trauben der Sorte Baboso negro hergestellt wird, die aus einer einzigen Parzelle stammen, in der der Eingriff chemischer Elemente minimal ist, was garantiert, dass die Gärung nicht verändert wird.
Weinherstellung
Los Pasitos ist ein Wein aus dem gleichnamigen Weinberg auf Teneriffa. Die Trauben dieser Parzelle werden nach der einfachen Methode des Cordon Royat angebaut und anschließend von Hand geerntet, wobei die Früchte in kleinen Kisten mit einem Fassungsvermögen von höchstens 16 kg gelagert werden.
Danach werden sie zur spontanen Gärung mit einheimischen Hefen in offene Fässer mit einem Fassungsvermögen von etwa 600 Litern gebracht.
Die zweite Phase der Gärung, die so genannte malolaktische Gärung, findet jedoch in französischen Eichenfässern mit unterschiedlichem Fassungsvermögen statt. Schließlich wird er mindestens 14 Monate lang gelagert, bevor er ohne Filtration in Flaschen abgefüllt wird. Dieses Verfahren garantiert die besondere Textur und den Geschmack dieses Weins.
Geschmack
Der Los Pasitos ist ein Wein, der lange am Gaumen verweilt und daher als vollmundig und voluminös bezeichnet wird. Seine Nuancen von reifen Früchten mit Wildkräutern erreichen beim Kontakt mit dem Gaumen ein perfektes Gleichgewicht. Es ist ein Wein mit reifen Tanninen und würzigen Noten , der einen langen mineralischen Abgang hat.
Ein ausdrucksstarker Wein mit Persönlichkeit
Die Weinsorte Los Pasitos besticht durch ihre durchdringende, leuchtende Kirschfarbe und ihren granatroten Rand, der die Eleganz dieses Getränks ausdrückt. Es ist jedoch die Besonderheit seines Geschmacks, die Sie wirklich zu einem einzigartigen Erlebnis werden lässt. Sie können ihn allein oder zu traditionellen Eintöpfen, Aufläufen oder Hauptgerichten aus rotem Fleisch und Braten genießen.
Zweifellos handelt es sich um einen voluminösen Rotwein, der lange am Gaumen verweilt und ein angenehmes Erlebnis bietet.
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| Flaschen | Preis | Ab 278,13₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,38₣ | 0,00₣ (-9,38₣) |
| 7-12 | 12,21₣ | 0,00₣ (-12,21₣) |
| 13-18 | 15,04₣ | 0,00₣ (-15,04₣) |
| 19-24 | 18,76₣ | 0,00₣ (-18,76₣) |
| 25-30 | 22,58₣ | 0,00₣ (-22,58₣) |
| 31-36 | 27,81₣ | 0,00₣ (-27,81₣) |
| 37-42 | 32,43₣ | 0,00₣ (-32,43₣) |
| 43-48 | 34,51₣ | 0,00₣ (-34,51₣) |
| 49-54 | 41,11₣ | 0,00₣ (-41,11₣) |
| 55-60 | 43,18₣ | 0,00₣ (-43,18₣) |
| inklusive MwSt | ||
