7 Fuentes El Lance 2020
£13,00 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Suertes del Marqués
Valle de la Orotava
Weitere Jahrgänge: 2019
Verfügbar in 3 Tagen
Robert Parker's Wine Advocate
Die Assemblage des 2020er 7 Fuentes El Lance war im Vergleich zum 2019er etwas höher an Listán, da es sich um 85 Listán Negro, 10 Castellana Negra und 5 Vijariego Negro aus denselben fünf Weinbergen - Habanera, Florida, Pencones, Cruz Santa und Diego - handelte, die je nach Sorte mit 20 bis 100 Volltrauben in Plastikbehältern und Betonbottichen vergoren und 10 Monate lang in gebrauchten 500-Liter-Eichenfässern und 2.500-Liter-Eichenfässern ausgebaut wurden. Er hat einen mittleren Körper und eine mittlere Reife mit einem etwas niedrigeren Alkoholgehalt von 12,2 %. Er wirkt vollständiger und nuancierter als der 2019er, den ich daneben verkostet habe, obwohl er noch sehr jung ist und erst kürzlich abgefüllt wurde. Er ist subtiler und hat mehr Schichten. Er hat immer mehr volle Trauben als der 7 Fuentes. Es wurden 8.000 Flaschen produziert. Er wurde im Dezember 2021 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung in offenen Bottichen in Betontanks. Malolaktische Gärung und Reifung in 500-Liter-Fässern für 10 bis 12 Monate.
Beschreibung
Es handelt sich um einen trockenen, säurebetonten Wein, der jedoch den Gaumen mit der für ihn typischen Geschmeidigkeit verführen kann. Der Lance 2019 von Suertes del Marqués wird aus der Verarbeitung von Listan Negro-Trauben hergestellt, wobei die Besonderheit darin besteht, dass nicht alle Trauben von der gleichen Parzelle stammen und der Geschmack daher meist sehr eigen ist.
Ausarbeitung
Wie bereits erwähnt, stammen die für diesen Wein verwendeten Listan Negro-Trauben aus mehreren Parzellen, die getrennt geerntet werden. In jeder dieser Parzellen erfolgt der Weinausbau in offenen Betonfässern unter strenger Temperaturkontrolle.
Um die alkoholische Gärung zu erreichen, die für diesen Weintyp charakteristisch ist, werden einheimische Hefen auf natürliche Weise integriert, wobei die Mazerationsdauer je nach Parzelle zwischen 7 und 30 Tagen variiert.
Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wird der Wein in Fässern aus französischer Eiche gelagert, wo die malolaktische Gärung spontan einsetzt. Dieser Prozess kann zwischen 10 und 12 Monaten dauern.
Schließlich wird das Produkt gemischt und ohne Filterung in Flaschen abgefüllt.
Geschmack
Da der Wein aus Listan Negro aus verschiedenen Parzellen hergestellt wird, istsein Geschmack eher komplex mit einem Hauch von Fruchtschale, wodurch er frisch und mineralisch wirkt. Sie werden seine Tendenz, frisch zu schmecken und am Ende einen kurzen Hauch von Salzigkeit genießen.
Ein fruchtiger, junger und weicher Wein, der dem Gaumen Frische verleiht.
Obwohl der 7 Fuentes El Lance ein komplexer Wein ist,ist dieFrische, die er am Gaumen ausstrahlt, sehr stark und charakterisiert ihn als jung und weich. Das macht ihn zu einem hervorragenden Begleiter von rotem Fleisch, Weichkäse, weißem Fleisch, Pilzen und gebratenem Gemüse.
Zweifellos ist der 7 Fuentes El Lance mehr als ein Wein, er ist ein Erlebnis von unvergleichlicher Frische.
Welche Erfahrungen haben Sie mit dem 7 Fuentes El Lance gemacht und welche Kombinationen haben Sie dazu probiert?
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab £248,18* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,37 | £0,00 (-£8,37) |
| 7-12 | £10,89 | £0,00 (-£10,89) |
| 13-18 | £13,42 | £0,00 (-£13,42) |
| 19-24 | £16,74 | £0,00 (-£16,74) |
| 25-30 | £20,15 | £0,00 (-£20,15) |
| 31-36 | £24,82 | £0,00 (-£24,82) |
| 37-42 | £28,94 | £0,00 (-£28,94) |
| 43-48 | £30,79 | £0,00 (-£30,79) |
| 49-54 | £36,68 | £0,00 (-£36,68) |
| 55-60 | £38,53 | £0,00 (-£38,53) |
| inklusive MwSt | ||
