Rofe Blanco 2023
£25,85 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Die Weißweinmischung 2023 Rofe Blanco ist ein Mix aus verschiedenen Herkünften und Sorten (Malvasía Volcánica, Listán Blanco und Diego). Er hat eine tiefe Nase mit mehr Komplexität und Noten von Kräutern und Anis, und er ist sehr sauber, mit unmerklicher Eiche, mehr im Stil von 2021, aber mit mehr Finesse. Er hat einen Alkoholgehalt von 13 und ein ausgewogenes Mundgefühl, mit mehr von allem, Reife, Säure und Intensität. Er ist etwas cremiger als die anderen Weißweine des Jahrgangs 2023, hat aber dennoch ein scharfes und elegantes Profil. 6.700 produzierte Flaschen. Er wurde im Mai 2024 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. 8 Monate auf der Hefe in Edelstahltanks gereift. Ungefiltert und ungeklärt abgefüllt.
Beschreibung
Der Wein Rofe Blanco wird von Puro Rofe in der Herkunftsbezeichnung Lanzarote mit den Sorten Listán Blanco, Malvasía und Vijariego Blanco hergestellt.
Es handelt sich um ein innovatives Projekt unter der Leitung des Unternehmers Rayco Fernández und des Önologen Carmelo Peña, mit dem Ziel, den verborgenen Weinschatz von Lanzarote zu zeigen. Um dies zu erreichen, arbeiten sie mit Winzern zusammen, die sich dafür einsetzen, die einheimischen Sorten mit einem Minimum an Eingriffen zu erhalten.
Ausarbeitung
Für die Herstellung des Rofe Blanco wird jeder Rebstock in ein bis zu 3 Meter tiefes Loch gepflanzt, um ihn vor der Erosion durch die Saharawinde zu schützen, und es wird eine respektvolle handwerkliche Landwirtschaft betrieben.
In der Weinkellerei werden die Trauben vor dem Pressen auf traditionelle Weise gekeltert. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und die Reifung dauert 8 Monate in Edelstahltanks.
Schließlich wird der Wein ohne Stabilisierung oder Filterung in Flaschen abgefüllt und im Keller gelagert, bis er seine optimale Reife erreicht hat.
Verkostung
Der Rofe Blanco ist bekannt für seinen frischen und fruchtigen Geschmack mit ausgewogener Säure und Noten von weißen Früchten. Er kann auch subtile Noten von Zitrusfrüchten enthalten. Darüber hinaus kann er einen Hauch von frischen Kräutern und eine leichte Mineralität am Gaumen aufweisen, die überrascht und erfrischt, ideal für den Sommer.
Ein Wein mit einer vulkanischen Identität und atlantischer Säure.
Der Weißwein Rofe ist überraschend leicht, knackig und frisch, hergestellt aus autochthonen Rebsorten und vulkanischem Terroir. Insgesamt ist er ein eleganter und ausgewogener Wein, ideal zu Meeresfrüchten, Fisch, Salaten und leichten Gerichten.
Er ist die ideale Wahl, um ihn in Gesellschaft zu genießen, und Sie müssen ihn unbedingt probieren!
Und Sie, haben Sie sich schon einmal getraut, ein Gericht mit diesem wunderbaren Wein zu begleiten?
Teilen Sie uns Ihre Erfahrungen mit, und wenn Sie ihn noch nicht probiert haben, womit würden Sie ihn gerne kombinieren?
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| Flaschen | Preis | Ab £253,31* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,54 | £0,00 (-£8,54) |
| 7-12 | £11,12 | £0,00 (-£11,12) |
| 13-18 | £13,70 | £0,00 (-£13,70) |
| 19-24 | £17,09 | £0,00 (-£17,09) |
| 25-30 | £20,57 | £0,00 (-£20,57) |
| 31-36 | £25,33 | £0,00 (-£25,33) |
| 37-42 | £29,54 | £0,00 (-£29,54) |
| 43-48 | £31,43 | £0,00 (-£31,43) |
| 49-54 | £37,44 | £0,00 (-£37,44) |
| 55-60 | £39,33 | £0,00 (-£39,33) |
| inklusive MwSt | ||
