Rofe Blanco 2023
24,53₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
L'assemblage blanc 2023 Rofe Blanco mélange les origines et les variétés (Malvasía Volcánica, Listán Blanco et Diego). Le nez est profond, plus complexe, avec des notes d'herbes et d'anis, très net, avec un boisé imperceptible, plus dans le style du 2021, mais avec plus de finesse. Il a un taux d'alcool de 13 et une sensation en bouche équilibrée, avec plus de tout, de la maturité, de l'acidité et de l'intensité. Il est un peu plus crémeux que les autres blancs du millésime 2023, mais son profil reste vif et élégant. 6 700 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en mai 2024.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes. Élevé pendant 8 mois sur lies dans des cuves en acier inoxydable. Mis en bouteille non filtré et non clarifié.
Description
Le vin Rofe Blanco est produit par Puro Rofe dans l'appellation d'origine Lanzarote, avec les variétés Listán Blanco, Malvasía et Vijariego Blanco.
Il s'agit d'un projet innovant, dirigé par l'entrepreneur Rayco Fernández et l'œnologue Carmelo Peña, dont l'objectif est de faire découvrir le trésor viticole caché de Lanzarote. Pour ce faire, ils collaborent avec des viticulteurs qui s'engagent à récupérer les variétés indigènes avec un minimum d'intervention.
L'élaboration
Pour la production du vin Rofe Blanco, chaque vigne est plantée dans un trou allant jusqu'à 3 mètres de profondeur, afin de la protéger de l'érosion des vents du Sahara, et une agriculture artisanale respectueuse est pratiquée.
Dans la cave, les raisins sont foulés de manière traditionnelle avant d'être pressés. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes et le processus de vieillissement dure 8 mois dans des cuves en acier inoxydable.
Enfin, le vin est mis en bouteille, sans stabilisation ni filtrage, et conservé dans la cave jusqu'à ce qu'il atteigne sa maturité optimale.
Dégustation
Le vin Rofe Blanco est connu pour son goût frais et fruité, avec une acidité équilibrée et des notes de fruits blancs. Il peut également présenter de subtiles notes d'agrumes. En outre, il peut présenter des notes d'herbes fraîches et une légère minéralité en bouche qui surprend et rafraîchit, ce qui est idéal pour l'été.
Un vin à l'identité volcanique et à l'acidité atlantique.
Le vin blanc Rofe est étonnamment léger, vif et frais, élaboré à partir de cépages indigènes et de terroirs volcaniques. Dans l'ensemble, c'est un vin élégant et équilibré, idéal pour accompagner les fruits de mer, les poissons, les salades et les plats légers.
C'est l'option idéale à déguster en compagnie, et vous devez absolument l'essayer !
Et vous, avez-vous déjà osé accompagner un plat de ce merveilleux vin ?
Faites-nous part de votre expérience et, si vous ne l'avez pas encore essayé, avec quoi aimeriez-vous l'associer ?
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 377,44₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 377,44₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,79₣ | 11,39₣ (-11,39₣) |
| 7-12 | 28,21₣ | 14,11₣ (-14,11₣) |
| 13-18 | 34,82₣ | 17,41₣ (-17,41₣) |
| 19-24 | 43,78₣ | 21,89₣ (-21,89₣) |
| 25-30 | 49,07₣ | 24,53₣ (-24,53₣) |
| 31-36 | 54,73₣ | 27,36₣ (-27,36₣) |
| 37-42 | 58,50₣ | 29,25₣ (-29,25₣) |
| 43-48 | 60,39₣ | 30,20₣ (-30,20₣) |
| 49-54 | 66,05₣ | 33,03₣ (-33,03₣) |
| 55-60 | 71,71₣ | 35,86₣ (-35,86₣) |
| TVA non comprise | ||
**Les livraisons à Suisse comprennent les frais de livraison, d'assurance et d'exportation (SAD à l'origine), mais pas les frais d'importation (SAD à destination) et les taxes locales.
***Chez Gourmet Hunters les prix des vins sont exemptés de 21VA pour toutes livraisons à Suisse. Connectez vous à votre panier et sélectionnez Suisse comme adresse de livraison pour profiter de votre commande sans TVA.
