Partida Creus SK 2022
25,39₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
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Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
11.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen.
Beschreibung
In einem alten, restaurierten Bauernhaus im Baix Penedès, wo der Seewind die Reben umschmeichelt und der kalkhaltige Boden Geschichten von Verlassenheit und Wiederentdeckung erzählt, lassen Massimo Marchiori und Antonella Gerosa - einitalienisches Architektenpaar, das zu radikalen Winzern geworden ist - vergessene Rebsorten mit einer fast mystischen Inbrunst wieder aufleben. Es geht ihnen nicht um Nostalgie, sondern um einen Akt des Widerstands: Sie wollen uralte Rebsorten wie Moscatel (die Sorte, die "SK" ihren Namen gibt) zurückgewinnen und sie mit minimalen Eingriffen vinifizieren, indem sie das Land ohne Filter oder Make-up sprechen lassen.
Partida Creus SK ist die Frucht dieser rebellischen Philosophie. Er stammt aus alten Weinbergen, die biologisch bewirtschaftet werden, aus kargen Böden mit Lehm- und Kalksteinstruktur, wo die Trauben gerade genug leiden, um ihren Charakter zu konzentrieren. Hier gibt es keine Zugeständnisse an Moden oder Selbstgefälligkeit: nur einheimische Trauben, mediterranes Klima und eine radikal ehrliche Vision von Wein.
Weinherstellung
Die Trauben werden sorgfältig entrappt, bleiben dann aber volle acht Monate mit den Schalen in Kontakt, eine Geste, die in der Welt der Leicht- oder Glühweine fast unbekannt ist. Diese lange Mazeration ermöglicht eine langsame und dosierte Extraktion, bei der sich Tannine und Aromastoffe mit überraschender Feinheit verbinden. Die alkoholische Gärung findet spontan in Edelstahltanks statt, wobei nur einheimische Hefen verwendet werden, die auf den Traubenschalen und in der Atmosphäre der Kellerei vorkommen. Es werden keine Zusätze, Korrekturen oder starke Filterung vorgenommen. Nach der Gärung verbleibt der Wein für weitere acht Monate in denselben Tanks, um sich auf natürliche Weise und ohne önologische Eingriffe zu stabilisieren.
Probieren Sie
Das erste, was beim Partida Creus SK überrascht, ist sein Duft: eine Explosion von Zitrusfrüchten und Blumen, mit Noten von getrockneten Orangenschalen, Orangenblüten und einem subtilen Hintergrund von schwarzem Tee und Aprikosenhaut. Die aromatische Spannung zwischen süß und erdig ist fesselnd. Er ist nicht überschwänglich, aber sehr ausdrucksstark, wie ein Flüstern, das lange nachklingt.
Am Gaumen ist er dank der langen Mazeration mit den Schalen vollmundig und strukturiert. Eine leichte Adstringenz verleiht ihm Struktur, während eine lebendige Zitrusfruchtsäure den Wein zu einem trockenen, salzigen und lang anhaltenden Abgang streckt. Nuancen von Steinobst, kandierten Zitrusschalen und eine zarte Bitterkeit von mediterranen Kräutern wie Thymian und Kamille verleihen dem Wein Frische und Tiefe.
Partida Creus SK ist kein Konsenswein. Er ist ein Bekenntnis zu Identität, neu interpretierter Tradition und Rohstoffen. Ein Orangenwein ohne Kunstgriffe, komplex, rebellisch und absolut lebendig.
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| Flaschen | Preis | Ab 278,38₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,39₣ | 0,00₣ (-9,39₣) |
| 7-12 | 12,22₣ | 0,00₣ (-12,22₣) |
| 13-18 | 15,05₣ | 0,00₣ (-15,05₣) |
| 19-24 | 18,78₣ | 0,00₣ (-18,78₣) |
| 25-30 | 22,60₣ | 0,00₣ (-22,60₣) |
| 31-36 | 27,84₣ | 0,00₣ (-27,84₣) |
| 37-42 | 32,46₣ | 0,00₣ (-32,46₣) |
| 43-48 | 34,54₣ | 0,00₣ (-34,54₣) |
| 49-54 | 41,14₣ | 0,00₣ (-41,14₣) |
| 55-60 | 43,22₣ | 0,00₣ (-43,22₣) |
| inklusive MwSt | ||
